AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Zeytinyağlı Enginar ( Garnitürlü )

Malzemeler:

4 tane temizlenmiş enginar
1 orta boy kuru soğan


Yarım kg luk kavanozda hazır garnitür
4 tane kesme şeker
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Not:Hazır garnitür kullanmak istemeyenler;1 tane orta boy patates,1 tane orta boy havuç ve 3/4 su bardağı bezelyeyi yumuşayana dek haşlayın.

Yapılışı:

Enginarlar limonla iyice ovulup limonlu suda bekletilir.
Kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağında sotelendikten sonra hazır garnitür veya haşlanan garnitür malzemesi ilave edilerek 1-2 dk kavrulur.
Geniş bir tencereye enginarlar konur.Üzerlerine hazırlanan garnitür eşit olarak dağıtılır.Herbirinin üzerine 1 kesme şeker konur ve tuz ilavesi de yapıldıktan sonra 1 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte enginarlar yumuşayana dek pişirilir.
Servis tabağına alınan enginarlar soğuduktan sonra servis edilir.
Afiyet olsun…

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*