-
Nohut
Malzemeler: 2 su bardağı nohut 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane orta boy kuru soğan 2-3 tane domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz Yapılışı: 2 su bardağı nohut akşamdan sıcak suya konur. Ertesi gün düdüklü tencereye 2 tane kuru soğan küp küp doğranır.2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir soğanlar ölene kadar kavrulur.Kabuklaı soyulup küp küp doğranmış…
-
Pastırmalı Kurufasulye (Güveçte)
Malzemeler:(4-6 kişilik) 2 su bardağı dermason kuru fasulye 3-4 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı salça veya 3-4 yemek kaşığı küp domates 7-8 dilim pastırma 1 tane büyük veya 2 tane orta boy kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Kuru fasulyeler akşamdan sıcak suya konur. Zeytinyağı toprak güvece konur ve soğanlar küp küp…
-
Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye
-
Kuru Fasulye
-
TOPİK
Malzemeler: 500 gr.haşlanmış nohut 1 su bardağı tahin
-
PASTIRMALI KURUFASULYE
Malzemeler: 2 su bardağı kurufasulye (akşamdan ıslatılmış )
-
YEŞİL MERCİMEK
Malzemeler: 1/2 kg. yeşil mercimek ( birgece önceden ıslatılmış ) 2 orta boy kurusoğan
-
ETLİ NOHUT
Malzemeler: 2 bardak nohut 2 tane kurusoğan 250 gr. kuşbaşı et 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kaşık salça Tuz Yapılışı: Bir gece evvelden ıslatılan nohut yıkanır. Düdüklü tenceremize küp doğranmış soğanımızı ve 2 yemek kaşığı yağımızı koyarak soğanları kavururuz. Soğanlar pembeleştikten sonra etlerimizi de içine atar renkleri dönene kadar kavururuz. Salçasını koyup 2-3 dk.kavurduktan sonra…