-
Ev Tipi İskender
Malzemeler:( 3 Kişilik ) 1 paket hazır döner 3 tane tırnak pide (daha önceden küp şeklinde kesip buzluğa attığınız ramazan pideleri de olur) 4-5 tane domates 2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yeterince yoğurt Tuz,karabiber Yapılışı: Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır.Küçük bir tavaya alınan domateslerin üzerine zeytinyağı,tuz,karabiber eklenir.Ve kısık ateşte yumuşayana kadar…
-
Aytaç’s Special ( Krepli Kebap )
Malzemeler: 300 gr.kuzu kuşbaşı 1 büyük kuru soğan 1 avuç ayıklanmış bezelye 1 tane orta boy patates 1 yemek kaşığı salça ve 2 tane orta boy domates 6 dilim tost kaşarı 6 dilim domates Tuz 6 kişilik krep için malzeme : 125 gr. un 1 yumurta sarısı 30 gr. şeker 1 su bardağı süt Krep’in…
-
Ramazan Pidesinden Yalancı İskender
Üniversiteden ( Yıldız Teknik Üniversitesi) arkadaşım sevgili Erdim Kıraç’ın bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum…Kolay ve pratik bir yemek olan yalancı iskenderin lezzetine bayılacaksınız…Eline sağlık Erdim‘cim…. Malzemeler: (3-4 kişilik) 3-4 tane tırnak pide veya ramazan pidesi 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ 250-300 gr. kıyma 1 tane orta boy kuru soğan Yarım demet maydanoz 3-4 tane…
-
Ispanaklı Hünkar Beğendi
Malzemeler: Yarım kg dana kuşbaşı 1 tane büyük patates 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane büyük kuru soğan 2 demet ıspanak 100 gr rendelenmiş kaşar 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 1 su bardağı süt Tuz,karabiber Yapılışı: Kuru soğan küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur.Etler…
-
Mantar Sote
Malzemeler: 1 kg mantar 2 tane orta boy soğan 3 tane domates 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,karabiber Yapılışı: Mantarlar iyice temizlenir ve istenilen büyüklükte doğranır. Sooğanlar iyice yumuşadıktan sonra mantarlar ilave edilir soğanlar yemeklik doğranır ve tencereye zeytinyağı alınıp soğanlar eklenir ve sotelenir.Soğanlar iyice pembeleştikten sonra mantarlar ilave edilir ve suyunu salıp çekene dek kavrulur..…
-
Etli Patates
Malzemeler: 250-300 gr kuzu kuşbaşı (veya dana eti) 4 tane orta boy patates 3-4 dal taze soğan 1-2 tane orta boy kurusoğan 2-3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 tane domates veya 2 yemek kaşığı salça Tuz,karabiber Yapılışı: Geniş bir tencereye zeytinyağı konur ve küp küp doğranmış soğanlar eklenir.Sarımsaklar ufak ufak doğranır ve ilave…
-
Mangalda Veya Izgarada Kuzu Şiş
Mangalda enfes olur…
-
Pirinçli Bulgurlu Köfte(Dilenirse Terbiyeli)
Süperrrr…