AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Milföyde Mantarlı Karides

Malzemeler:

200-250 gr. karides
6 tane milföy hamuru
1 yumurta sarısı


200 gr. mantar
1 tane kurusoğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı krema
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Milföylerin etrafından 1.5 cm. lik boşluk bırakıp bıçakla kesmeden çerçeve yapılır ve üzerine yumurta sarısı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. pişirilir.Fırından çıkartılıp soğumaya bırakılır.
Mantarlar temizlenir ve dilimlenir.Kararmasınlar diye limonlu suya konur.
Soğan küp küp doğranır.Zeytinyağında kısık ateşte sotelenir.
Karidesler ve suyu süzülmüş olan mantarlar eklenir ve 8 -10 dk. kadar kavrulur.
Tuz,karabiber ve krema ilave edilir ve 2-3 dk. daha sotelenir.
Milföylerin iç kısımları çıkartılır ve karidesli karışım içlerine paylaştırılır.
Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun….

Category: Börekler
  • zeytin says:

    çok güzel görünüyo ellerinize sağlık:)

    25 Mayıs 2010 at 10:20
  • aktifmutfak says:

    teşekkür ederimmmm..bu ara karidese taktım kafayı sanırım:D

    25 Mayıs 2010 at 17:28
  • özlem says:

    ben karidesli bisileri sevmiyorum ….

    25 Mayıs 2010 at 18:53
  • aktifmutfak says:

    Aaaaa ama çok lezzetli Özlemim.Denemeni tavsiye ederim…:)

    25 Mayıs 2010 at 21:48

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*