AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

MANTAR DOLMASI

Malzemeler:

400 gr. mantar
1 kırmızı biber
3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 dilim tost ekmeği
Tuz,karabiber
60 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri
1-2 diş sarımsak
30 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı krema


Yapılışı:

Mnatarların sapları çıkarılıp limonlu suda bekletilir.
Sapları küçük doğranır ve tuzlu suda haşlanıp bir kaseye alınır.
Kenarları kesilmiş tost ekmekleri ufalanarak mantarlara ilave edilir.
Sarımsak rendelenir,kırmızıbiberin çekirdekleri çıkartılıp ufak ufak doğranır.
Tuz,karabiber,maydanoz,rendelenmiş kaşar peyniri ve krema eklenip mantarlarla beraber karıştırılır.
Mantarlar limonlu sudan çıkarılıp fırın tepsisine dizilir ve içlerine tereyağı konup önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dk. pişirilir.
Fırından çıkarıp kremalı karışım mantarlara paylaştırılır ve tekrar fırına verilerek 10 dk. daha pişirilir.
Afiyet olsun…

Category: Sebze yemekleri
  • Mixx says:

    buna bayıldım:))

    28 Eylül 2009 at 16:44
  • aktifmutfak says:

    ben deeeee:)

    28 Eylül 2009 at 17:57
  • lezzet günlüğüm says:

    Ellerine sağlık canım ben zaten çok seviyorum pratik tarifleri.
    Hele bide mantar oluncaaaa.

    30 Eylül 2009 at 01:01
  • aktifmutfak says:

    bu gerçekten leziz ve kolay bişi..:) sevgilerimlee..

    30 Eylül 2009 at 10:42

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*