RAMAZAN SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZ TATLISI…..

Malzemeler:

6 yaprak güllaç

3 bardak süt

1 bardak tozşeker

1 su bardağı dövülmüş ceviz ve  çam fıstığı

Yapılışı:

Sütün yarısı şekerle kaynatılır.Soğumaya bırakılır.

Güllaçların yaprak halinde sığacağı bir kaba şekersiz süt dökülür ve yapraklar bu sütte ıslatılır.

Hafif bükülecek kadar yumuşayınca hemen alınıp ortasına ceviziçi konur ve bohça şeklinde katlanarak alt üst edilip bir borcama yerleştirilir.

Bütün güllaç yaprakları bu şekilde yapıldıktan sonra şekerli süt üzerlerine dökülür.

Kuru kalmamaları için zaman zaman yanlarındaki sütler üstlerine bir kaşık yardımıyla dökülür.

Bütün sütü emdikten sonra servis tabağına alınan güllaçlar fıstıkla süslenip servis yapılır.

Afiyet olsun…