AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

ETLİ BİBER DOLMASI

Malzemeler:

12-14 tane dolmalık biber
400 gr. kıyma
1 orta boy kurusoğan
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı yenibahar
2-3 tane büyük  domates(1 tanesi süsleme için kullanılacak)
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı pirinç
Tuz
1 çay bardağı su


Yapılışı:

Dolmalık biberler yıkanıp çekirdekleri dikkatlice çıkarılır.
Derin bir kaba kıyma konulur ve içine ufak doğranmış soğanlar,tuz,salça,küp doğranmış 2 domates,yenibahar,yıkanmış pirinç ve nane eklenir.
1 çay bardağı su da ilave edilip yumuşak bir harç elde edilir.
Dolmalar bu harçla doldurulur ve tencereye dizilir.
Üzerlerine domatesten kapaklar kesilerek kapatılır.
25-30 dk.kısık ateşte ya da düdüklü tencerede 15 dk. pişirilir.
Afiyet olsun..

Category: Sebze yemekleri

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*