Malzemeler:

Köfte için:

400 gr. kıyma

2 yemek kaşığı galeta unu

Yarım demet maydanoz

Yeterince tuz

Püre için:

5 patates

250 ml. süt

1 yemek kaşığı margarin

Yeterince tuz

1 su bardağı konserve bezelye

150 gr. tost kaşarı

Yapılışı:

Köfte malzemeleri karıştırılır.

Elde yuvarlayarak ufak toplar  yapılır.

Sıvıyağda kızartılır.

5 orta boy patates haşlanır.

Patates eziciyle ezildikten sonra margarin eklenir ve karıştırılır.

Bu arada azar azar süt ilave edilerek karıştırılır.

Tuzu eklenir.

Sütü tamamen emen püre ocaktan alınır.

Büyük bir borcamda püre,köfteler ve konserve bezelye karıştırılır.

Üstüne kaşar rendesi ilave edildikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20-25 dk. üzeri kızarana kadar pişirilir.

Yanında közlenmiş biber,domates ve pilavla servis edilir.

Afiyet olsun…