AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KUZU ETLİ KAĞIT KEBABI

Malzemeler:

500 gr. yemeklik kuzu  kuşbaşıgoruntu5062

2 havuç

2 patates

10 arpacık soğan

1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Tuz,karabiber

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Arpacık soğanları 15 dk. sıcak suda bekletin.

Suyunu süzüp kabukalrını soyun.

Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.

Kuzu kuşbaşı,havuç,patates,bezelye,arpacık soğan,tuz,karabiber ve zeytinyağını büyük bir kapta harmanlayın

30*20 ebadında 4 tane yağlı kağıt kesin.

Herbirinin ortasına bu karışımı paylaştırın.

Dört kenarından ortası açıkta kalacak şekilde katlayıp  uzun kenarlarından dışa doğru tekrar katlayın.

Hazırladığınız kağıt kebaplarını fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk. pişirin.

Afiyet olsun…

Category: Et Yemekleri
  • semra says:

    ahh aytaçcığım ben küçükken ailemle sık sık yakacığa kağıt kebabı yemeğe giderdik bu tarifin beni geçmişte kalan yıllara götürdü büyük çınar ağaçlarının altında kağıt kebablarımızın siparişi verilir ve sabırsızlıkla pişmesini beklerdik ne güzel ne mutlu günlerdi kağıt kebabı tarifinle nerelere yolculuk yaptım en kısa zamanda yapıp yemeyi düşünüyorum ellerine sağlık canım benim

    19 Mayıs 2009 at 02:09
  • aktifmutfak says:

    yaa semraa çınar ağaçlarının altında bir yerlerde bende yakacık taraflarında annemlerle falan gidip kağıt kebabı yediğimizi hatırlıyorum hayal meyal:)) valla yazarken aynı şeyi bende düşündüm:))

    19 Mayıs 2009 at 14:44

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*