Malzemeler:
2 su bardağı soğutulmuş yağsız etsuyu
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı haşlanmış buğday
Yarım su bardağı haşlanmış nohut
Taze nane (6-7 dal)
Yapılışı:
Yaklaşık 50 dk. buğday ve nohut haşlanır.
Oval bir kaba 2 su bardağı yoğurt konur.
Yoğurt karıştırılırken içine soğutulmuş etsuyu ilave edilir.
İçine haşlanmış buğday ve nohut eklenir.
6-7 dal taze nane ince ince doğranır ve eklenir.
Hazırlanan çorbanın tuzu ilave edildikten sonra buz eklenerek servis yapılır.
Afiyet olsun…
Bu benim bi süre önce arandığım soğuk çorba tarifi de mi:))
Et suyunu sıcakken koymuştum ben pek bir şeye benzememişti.Püf nokta işte.
evet sis..soğutulup konuyormuş.açık söylemek gerekiyorsa ben yapmadım.tarif bir arkadaşımın..yaparsan afiyet olsun..sevgiler canım
eee soğuk çorba istediniz ben de yazdım:))
Soğuk olması iyi. Hele nane kokusu süper. Söyleyeyim de yapıversinler bugün için. Canım çekti
Bence de süper ..nane kokusunu ben de çok severim canım..Afiyet olsun..
nane sevilmez mi yaaaa….mis gibi..ferah ferahh..
Bizzat denemiş bu çorba için söyleyebileceğim tek şey var ki süper… Ayy çok lezzetli olmuştu. Sadece bu çorbayı içmek bile doymanıza yardımcı. Hatta çorba bile dememek lazım.
Birde biz bunun bir değişiğini yaparız. Hem yoğurtlu, hem ıspanaklı hem semiz otlu ile sunabileceğin gibi daha doğrusu yoğurdun içine az önce saydığım malzemeleri koyabileceğin gibi sıcak sevenler için sebzelisi de tavsiye edilir. Ama benim bahsettiğim bulgur ile yapılıyor. Minik minik bulgurları yuvarlıyacaksın pişireceksin sonra nasıl istersen servis yapacaksın. Tam tarifini annemden alırım.
Altifim ellerine sağlık… Çok büyük bir lezzetle yedik
alıp benle paylaşırsan yapar yayınlarız serapcım.afiyet olsun canım:)