AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Vişne Soslu Yalancı Tavuk Göğsü

MALZEMELER:

250 gr. margarin
1 su bardağı un
4 su bardağı süt


1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Sosu için:

150-200 gr çekirdekleri çıkartılmış vişne
2 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI:

Tencereye margarini alıp,eritin.1 su bardağı unu ilave edip,2 dk. kavurun.
4 su bardağı süt,1 su bardağı şeker ve vanilyayı ilave edip kaynayıncaya kadar karıştırın.
Ateşyen alıp,soğuyuncaya dek 10 dk. kadar mikserle çırpın.
Karışımı 2 parmak boşluk kalacak biçimde bir kaba boşaltın.
Buzdolabında beklemeye bırakın.

Vişneler küçük bir tencereye konur ve yarım çay bardağı su ile 3-5 dk kaynatılır.Toz şeker eklenir.2-3 dk sonra bu karışım blendırdan geçirilip tekrar ocağa konur.2 yemek kaşığı pirinç unu veya nişasta çok az su ile açılır ve kaynayan vişne karışımından 1-2 kaşık eklenerek ılıtılır. ve ocakta pişen vişnelere ilave edilir.Muhallebi kıvamına gelince ocatan alınır ve soğumuş tavuk göğsünün üzerine dökülür.
Ilınınca dolaba alınır ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis edilir.
Afiyet olsun…

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*