AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

TERBİYELİ ANNE ÇORBASI

Hasta olduğunuzda iyileşmek için içmeniz gereken harika bir çorba  :) )

Malzemeler:

100-150 gr. tavuk göğüs eti
3-4 kahve fincanı tel şehriye ( 8 çimdik)
Tuz,nane,kırmızıbiber
2-3 diş sarımsak

Terbiyesi için:

1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu


Yapılışı:

Tavuk eti 3 su bardağı suda haşlanır ve soğuyunca didiklenir.
Haşlarken kullandığımız suya 3-4 su bardağı sıcak su ilave edip kaynatılır.Su kaynadığında tel şehriyeler içine atılır.
Tel şehriyeler piştiğinde didiklenmiş tavuk etleri,tuz,nane,kırmızıbiber eklenir.
Sarımsaklar rendelenerek ilave edilir ve bir taşım kaynatılır.
Yumurta sarısı ve limon suyu çırpılıp çorbadan 1-2 kaşık eklenir ve çorbaya ilave edilip 2-3 dk daha kaynattıktan sonra çorbanın altı kapatılır.
Afiyet olsun..

Category: Çorbalar
  • hira says:

    Ooo benim favori çorbam çok sever sıkçada yaparım.Herkes denemeli.Tadını alanda vaz geçemez bence.
    Elinize sağlık sevgili Aytaç.

    06 Ekim 2009 at 17:44
  • aktifmutfak says:

    valla Hira ..bu çorbanın adını hakkaten bilmem.Annem de yaptığı için adı anne çorbası:)) ama gerçekten harika…beğendiğine sevindim…

    06 Ekim 2009 at 18:38
  • Goldilock says:

    Aha bende de var bu anne çorbası tarifi.Ama sarımsaksız ve kırmızıbibersiz.İlk tekrar yaptığımda onları da koyacağım.Nasılsa kolayı buldum,Aytaç ablanın tarifi böyle deyice oğlan mırın kırın etmiyor:)
    Öpüyorum Aytaç ablası :)

    07 Ekim 2009 at 03:19
  • aktifmutfak says:

    Sis..Canım arkadaşım..İnan 1-2 diş farkedilmiyor fazla.Benim oğlan da sevmez sarımsağı ama 2 gün bayıla bayıla içti:)) öp oğluşumu..sevgiler..

    07 Ekim 2009 at 07:54
  • selma says:

    İşte olay budur.Annem bana bende kızlarıma yaparım.İçine birkaç yaprak ıspanak veya pazıyıda kıyıp kattın mı tadından geçilmez.Ellerine sağlık canım…

    13 Ekim 2009 at 10:21
  • aktifmutfak says:

    Ellerine sağlık seninde..sevgiler ..

    13 Ekim 2009 at 10:30

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*