TAVUK YAHNİSİ

Malzemeler:

3 tane tavuk göğüs (400 gr kadar)
3 tane renkli biber
10 tane arpacık soğan
1 orta boy havuç
1 tane orta boy domates
2 tane patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,pulbiber,karabiber
1 su bardağı sıcak su
Tercihe göre 2 çorba kaşığı süt veya krema

Yapılışı:

Tencereye zeytinyağı konur ve ilkönce arpacık soğanlar kavrulur.Soğanlar pembeleşince doğranmış havuçlar ve biberler eklenir.
Ardından kuşbaşı kesilmiş tavuk etleri eklenip rengi dönünceye kadar kavrulur.
Patateslerde ilave edildikten sonra küp şeklinde doğranmış domatesler ilave edilir ve tuzu,karabiberi,pulbiberi eklenir ve  karıştırılır.
Tencerenin kapağı kapatılır ve domateslerin saldığı su çekene kadar kısık ateşte 10-15 dk. pişirilir.
Suyunu tamamen çektikten sonra 1 su bardağı sıcak su eklenir ve kaynamaya başladığında 2 çorba kaşığı krema veya süt eklenir.Dilenirse 1-2 tane  defne yaprağı eklenir.
Bir taşım kaynatılır ve servis yapılır.
Afiyet olsun..