Malzemeler:

3 hazır yufka
100-150  gr. beyaz peynir
Arzuya göre 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Kızartmak için:

Sıvıyağ

 

Yapılışı:

Yufkalar yarım daire şeklinde katlanıp üstüste konur.
Yarım daire halinde üstüste duran yufkaların düz yerinden
az bir parça kesilir.
Yarım daire şeklindeki yufkalar 6 eşit dilime bölünür.
Peynir çatalla iyice ezilir ve istenirse maydanoz eklenir.
Yufkanın geniş tarafına peynir konur.İki kat yufka ,iki yandan
kapatılıp rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan sigara börekleri kızdırılan sıvıyağda kızartılır.
Afiyet olsun.

NOT: İki kat yufkaya sarıldığında börekler daha dolgun olurlar.