Malzemeler:

500 gr. un
150 gr. pudra şekeri
2 tane yumurta
125 gr. margarin
125 gr. tereyağı
100 gr. irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gr. tuzsuz antep fıstığı veya badem

Şurup için:

900 gr. tozşeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Badem ya da fıstığın  30 dk. sıcak suda bekletilip  zarları soyulur.
Şurup için tozşeker ve 5 su bardağı su 15 dk. kaynatılır.Limon suyu eklenir.1-2 tdk daha kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır.
Oda ısısında bekletilen yağlar,un,pudra şekeri,yumurta,irmik ve kabartma tozu robotta veya elde yoğurulur.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
Tepsiye dizilen hamurların ortalarına fıstık veya bademler yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45 dk. pişirilir.
Fırından  çıktıktan sonra soğumuş şerbet üzerine dökülür.
İyice soğuduktan sonra servis yapılır.
Afiyet olsun….