AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KOLAY LAZANYA

100_1457

Malzemeler:

12 yaprak lazanya
250 gr. kıyma
2 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
2 tane domates
Tuz,karabiber
Sıvıyağ

Beşamel sos için:

2 su bardağı soğuk süt
1 çorba kaşığı tepeleme un
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için..Knorr’un hazır beşamel sosunu da kullanabilirsiniz.2 paket beşamel sos fazlasıyla yetiyor.

Yapılışı:

Sıvıyağı bir tavaya koyup üzerine küp doğranmış soğanı ve sarımsakları ekliyoruz.
2-3 dk. kavurduktan sonra kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri,tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz.
Kıymayı da ekleyip 3-4 dk. kavuruyoruz.
Diğer tarafta bir tencereye sıvıyağ koyup unu ilave ederek çırpma teliyle karıştırarak kavuruyoruz.Daha sonra üzerine soğuk süt döküp hızlıca karıştırıyoruz.
Tuzunu,karabiberini  ekliyoruz.Kıvamı biraz akıcı olmalıdır.
Fırın kabını yağladıktan sonra zemine bir yaprak lazanya konur.Üzerine kıymalı harçtan gezdirilir.Onun üzerine de beşamel sos döküp kaşarpeyniri eklenir.
Bu işleme lazanya ve harç bitene kadar devam edilir.4-5 kat olmalıdır.
Son koyduğumuz lazanyanın üzerine sadece beşamel sos dökülür ve kaşar rendesi eklenir.
Fırına koymadan önce 10 dk. dinlendiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında peynirler kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun..

  • Sishyphos says:

    Hmmm ilk lazanya denememi bu tarifle yapsam.Hadi tarif garantili gözüküyor da ahçının garantisi yok:))
    bakalım ne çıkaracağım ortaya…

    19 Haziran 2009 at 13:45
  • aktifmutfak says:

    Valla sishyphos…Daha önce kokoş pastamı yapan bir arkadaşım resmini çekip yolladı.Ben de yayınladım .istersen çek resmi yolla:)) Zevkle yayınlarım.Ben yapacağına eminim..Sevgiler…

    19 Haziran 2009 at 15:29
  • semra says:

    sevgili sishyphos eğer aytaçım tarifi veriyorsa hiç çekinme yap derim çünkü aytaçın mutfağı demek ahçının garantisi demek ben güvenmesem ahçıya ne diye yapayım kokoş pastayı ve diğer tariflerini canım hiç çekinme yap derim sonuç mükemmel oluyor aytaçcığım bunu sitesinde herkesle paylaşıyor zaten bence yap ve ye afiyet olsun aytaçcığım seninde ellerine sağlık canım

    20 Haziran 2009 at 16:54
  • Sishyphos says:

    Valla klavyenize elinize sağlık diyeyim,lazanya gerçekten güzel oldu.Benim danalar iki dakika bekleyemediler ki resmini çekeyim.Silip süpürdüler.

    21 Haziran 2009 at 16:28
  • aktifmutfak says:

    Canım Semra cım.teşekkür ederim güzel sözlerine..sevgiler canım

    21 Haziran 2009 at 16:59
  • aktifmutfak says:

    :) )) sevgili sishyphos..bayıldım yorumuna.ben bu ara boyun fıtığıyla uğraşıyorum.oturamıyorum bile.biraz uzak kalacam sanırım.fizik tedavi başlayacak.en kısa zamanda yazmaya devam edicem..sevgile.r..afiyet olsun…

    21 Haziran 2009 at 17:03
  • semra says:

    bizler seni bekleriz önemli olan senin sağlığına kavuşman canım sağlığına kavuşta çeşit çeşit lezzetlerle tanışalım sayende bu arada bizleri düşünme bizler eski bir sürü tariflerinle menülerimizi hazırlarız canım geçmiş olsun kendine dikkat et

    21 Haziran 2009 at 17:56
  • aktifmutfak says:

    canım semracım sağol:)) sevgiler

    21 Haziran 2009 at 20:21
  • semra says:

    aytaçcığım bugünlerde lazanya yapacağımda ben lazanyaları azda olsa haşlıyorum pakettede haşlamanıza gerek yok diyor ama ben buna güvenemiyorum sen de paketten çıkarttığın gibimi döşüyorsun tepsiye eğer öyleyse pişiyormu bu konuda tecrübene ihtiyaçım var şekerim eğer öyleyse biz bayanların işi azalmış olur değil mi teşekkür ederim canımmmm

    07 Kasım 2009 at 15:41
  • aktifmutfak says:

    valla semracım inan haşlamadan yaptım.hemde harika pişiyor:) ama kesinlikle malzemesini bol tut..daha lezzetli oluyor..sevgilerimle..

    08 Kasım 2009 at 02:04
  • semra uğuz says:

    senin tariflerin arasında gecenin bu saati dolaşıyorum bak lazanya da takıldım kaldım yarın şöyle kıymalı beşameli bol bir lazanya yapayım epey dir yapmadıydım çok seviyorum lazanya yı bak şimdi tuhhh tuhhh yarın yapamam ki bugün iç pilav yaptım biraz da fazla yapmışım bitsin ilk işim lazanya yapmak yaşasın aytaçın lazanyası

    07 Ocak 2010 at 01:24
  • aktifmutfak says:

    Şimdiden afiyet olsun…

    07 Ocak 2010 at 18:33
  • pişman says:

    vallahi ne desem…tamamen hüsran yani hi. begenmedik ailecek.okadar emek ve malzeme boşa gitti.tarife uydugumuz halde başemel sos az geldi gerçekten çok kötü oldu bidaha da yapcagımı sanmıorm!!

    08 Haziran 2010 at 19:44
  • aktifmutfak says:

    Siz bilirsiniz tabi.Yapıp yapmamakta özgürsünüz.Ben kimseye zorla yapın demiyorum:))..Şunu başta belirtmek isterim..Kullandığınız kap eğer çok büyük bir kapsa tabi ki sos yetmez…Resme lütfen dikkatli yapın..Diğer tariflerde de aynı tabağı göreceksiniz.Yaniiiiii resim aldatmaca ya da ordan burdan çalınma değil…Bizzat kendi mutfağımın tabağı..Demek ki yapmışım olmuş..Ayrıca mutfak işi bir sanattır..Demek ki daha eliniz mutfağa yatkın değil…Bu kadar sitem edilecek bir yemekte değil.Sonuçta nimet…Kusura bakmayın ama eleştirinizden dolayı üzüntü duydum ama gene de yayınlıyorum ki yayınlanmadı demeyin.BEN TARİFLERİMİN ARKASINDAYIM..TECRÜBEYLE BAĞLANTILI BİR OLAYDIR YEMEK YAPMAK..ACABA ANLATABİLDİM Mİ??

    08 Haziran 2010 at 21:03
  • pişman says:

    ben sizin tarifinizi eleştirmedim zaten lütfen yanlış anlamayın belkide dediğiniz gibi kap büyük geldi ama damak zevkimize uymamış olabilir.tekrar söylüyorum ki sizin tarifinizle ilgili bi şikayet değildi.amacım kırıcı olmak tabiki değil.iyi günler

    09 Haziran 2010 at 17:05
  • aktifmutfak says:

    Eleştirebilirsiniz tabi ki ..Eleştirilmek insanı daha iyiyi yapmaya iter…Kusura bakmayın bazen öyle yorumlar geliyor ki düşünmeden yazdım sanırım.Çünkü gerçekten evde yapıp yediğimiz bir yemek ve aynen yazdığım için hakikaten tarife güveniyorum.Siz kusura bakmayın.Hatta sosu biraz fazlalaştırıp kabı küçültüp bir daha deneyin…Ama dediğiniz gibi damak zevkleri farklı..Siz kusura bakmayın…Benim de amacım kırmak değildi..

    09 Haziran 2010 at 20:19
  • naciye says:

    bugun ilk denememi yaptim bakalim nasil olcak eger guzel olursa aktif mutfak diye facebookta yayinliycam almanyadan sevgilerle

    27 Aralık 2010 at 20:21
  • aktifmutfak says:

    Sonucu bekliyorum Naciye hanım.Gerçi eminim yapacaksınız …Bu arada facebookta sayfam da var..Eğer üye değilseniz beklerim..sevgilerimle….

    27 Aralık 2010 at 21:23
  • ayse says:

    slm ben lazanya nedir bilmeyen bir insan olarak ilk denemeyi bugün yapicam. esim biz evlenmeden önce bi kac kere yemis ve cok hosuna gitmis. yeni evliyim yemek yapmasini bilmiyorum.uzun arastirmalar sonucunda burdaki tarif bana daha sicak geldi umarim basarabilirim.
    basarilarinizin devamini dilerim

    15 Nisan 2011 at 18:48
  • aktifmutfak says:

    Ayşe hanım..yorumu yeni gördüm kusura bakmayın..umarım denemişsinizdir tarifi..merakla yorumunuzu bekliyorum…sevgilerimle…

    17 Nisan 2011 at 20:51
  • Tolga says:

    tüekiyede hazır lazanya bulma sıkıntısı yaşadım ama bu tariften sonra gerek kalmadığını anladım,kız arkadaşımın yapması ile inanılmaz bir lezzete dönüştü tavsiye ediyorum :) )))))

    08 Temmuz 2011 at 21:24
  • aktifmutfak says:

    Çok sevindim beğenmenize.Afiyet olsun:))

    04 Ağustos 2011 at 18:51
  • Hasretdk says:

    Tarif kolay gorunuyor,, bunu deniyecegim kesinlikle ve nasil olduguna dair resim yada yorum belirtirim …
    Ama simdi bu tarifi yazmaliyim oncelikle ..
    Kopenhagdan selamlar
    Hasret

    30 Nisan 2013 at 00:10
  • aktifmutfak says:

    teşekkürler yorumunuz için…tarif gerçekten kolay..denemenizi ve tabi yorumunuzu bekliyorum.sevgiler….

    16 Mayıs 2013 at 18:42
  • busra says:

    Ben Lazanya’ya bayılanlardanım.ilk deneyimim olacağı için biraz fazlaca tarif baktım. Aklıma bir soru takıldı. Herkesin en büyük uyarısı “aman beşamel sosunu biraz sıvı tutun çünkü lazanya hamurlarını haşlamayacağınız için beşamelin sıvı oluşu hamurları yumuşatacaktır..” Ben knorrun hazırlarından yapmayı düşünüyorum,biraz şipşakçı olduğum için çok detaylı uğraşamam muhtemelen oda koyu kıvamlıdır. Aman yarabbi.! ne yapmalıyım :D

    04 Temmuz 2013 at 14:13
  • aktifmutfak says:

    valla be de şipşakçılardanım :) knorr kullanabilirsiniz.denedim..başarılı :) sevgiyle kalın

    10 Temmuz 2013 at 02:26

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*