Malzemeler:

1.5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
6 çorba kaşığı irmik

3 çorba kaşığı un
250 gr. tuzsuz lor peyniri
3 yumurta
2-3  çorba kaşığı hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su

Yapılışı:

Sütü tereyağıyla kaynatın.İçine un ve irmik koyun ve kısık ateşte
karıştırarak pişirin.
Ateşten alın ve soğutun.
Yumurtaları teker teker kırarak tahta kaşıkla hamura yedirin.
Kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.En son lor peynirini ilave edin.
Bu karışımı bir sıkma torbasına koyup yağlanmamış kuru tepsiye sıkın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembe renk olana dek pişirin.
Fırından çıkarttıktan sonra şerbeti ,tatlı da şerbette ılıkken üzerine dökün.
4 saat dinlendirip üzerine hindistan cevizi serpip servis yapın.
Afiyet olsun..