Malzemeler:

4 milföy hamuru

300-350 gr. dana kuşbaşı

1 kuru soğan

1 kırmızıbiber

1 sarıbiber

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı un

200 ml. krema

Yarım kilo ıspanak

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

20 gr. tereyağ

Yapılışı:

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küp  şeklinde doğrayın.

Soğanı küçük parçalara bölün.Kuşbaşı etleri minik hale getirin.

20 gr tereyağında etler yumuşayana kadar kavurun.

Ispanak sos için,ıspanakları yıkayıp ince kıyın.

Sıvıyağı ısıtıp unu ekleyip kavurun.

Krema ve ıspanağı ekleyip 20 dk. pişirin.

Milföy hamurlarını oklavayla hafifçe incelterek açın.

Yağladığınız küçük tart kalıplarına yerleştirin.Kenarlardan taşan fazlalıkları bıçakla kesin.

Hamurların üzerine yağlı kağıt yerleştirip üzerlerine birer avuç kurufasulye koyun.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk. pişirin.

Fırından çıkarttığınız milföylerin içindeki fasulyeleri yağlı kağıtla beraber alın.

Daha önceden hazırlamış olduğumuz ıspanak sosunu tartlara eşit olarak bölün.

Üzerlerine etleri paylaştırın.İstenirse üzerine kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene dek fırında tutabilirsiniz.

Afiyet olsun…