AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

KABAKLI MAKARNA

Malzemeler:(4 kişilik)

1 paket domatesli burgu makarna
1 orta boy kabak
1 tane kurusoğan
2 yemek kaşığı tereyağ veya Becel zeytinyağlı margarin
Tuz,karabiber

Süslemek için:

Cherry domates
2-3 dal dereotu

Yapılışı:

Makarna tuzlu suda 10-12 dk. haşlanır ve süzülür.

Continue reading

SARIMSAKLI SALÇALI KELEBEK MAKARNA

Malzemeler:

1 paket pastavilla kelebek makarna

6-7 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Makarnayı haşlayıp süzeriz.

Bir tencerede yağımızı ve küçük doğradığımız sarımsakları 1-2 dk . kavurduktan sonra salçayı ilave ediyoruz.

Haşlanmış makarnamızı ilave edip 1-2 dk karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun…

NOT:Dilerseniz ince kıyılmış taze fesleğen  ve beyaz peynirle de  servis yapabilirsiniz.

goruntu499

KIYMALI VE BİBERLİ MAKARNA

Malzemeler:

1 paket yassı çubuk makarna

250-300 gr. kıyma

1 orta boy soğan

1 orta boy havuç

2  çorba kaşığı zeytinyağı

15 gr. tereyağı

2 çorba kaşığı doğranmış kırmızı yeşil ve sarı biber

1 defne yaprağı

2 çay bardağı domates püresi

Tuz , karabiber

Yapılışı:

Soğan  ve havucu doğrayın.

Zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp soğanı , havucu ve biberleri ekleyip hafif öldürün.

Arkasından kıyma , tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin.

Kıyma yarıyarıya piştiğinde domates püresini ilave edip kısık ateşte pişirin.

Domatesin suyu azaldığında ocaktan alın.

Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.

Büyük bir tabağa alıp üzerine kıymalı sostan ekleyip sıcak servis yapın..

Afiyet olsun…