Çocukluğumdan beri bayıldığım lezzet…
Tag Archives: fiyonk
KABAKLI MAKARNA
Malzemeler:(4 kişilik)
1 paket domatesli burgu makarna
1 orta boy kabak
1 tane kurusoğan
2 yemek kaşığı tereyağ veya Becel zeytinyağlı margarin
Tuz,karabiber
Süslemek için:
Cherry domates
2-3 dal dereotu
Yapılışı:
Makarna tuzlu suda 10-12 dk. haşlanır ve süzülür.
SARIMSAKLI SALÇALI KELEBEK MAKARNA
Malzemeler:
1 paket pastavilla kelebek makarna
6-7 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Makarnayı haşlayıp süzeriz.
Bir tencerede yağımızı ve küçük doğradığımız sarımsakları 1-2 dk . kavurduktan sonra salçayı ilave ediyoruz.
Haşlanmış makarnamızı ilave edip 1-2 dk karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun…
NOT:Dilerseniz ince kıyılmış taze fesleğen ve beyaz peynirle de servis yapabilirsiniz.
KIYMALI VE BİBERLİ MAKARNA
Malzemeler:
1 paket yassı çubuk makarna
250-300 gr. kıyma
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
15 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı doğranmış kırmızı yeşil ve sarı biber
1 defne yaprağı
2 çay bardağı domates püresi
Tuz , karabiber
Yapılışı:
Soğan ve havucu doğrayın.
Zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp soğanı , havucu ve biberleri ekleyip hafif öldürün.
Arkasından kıyma , tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin.
Kıyma yarıyarıya piştiğinde domates püresini ilave edip kısık ateşte pişirin.
Domatesin suyu azaldığında ocaktan alın.
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.
Büyük bir tabağa alıp üzerine kıymalı sostan ekleyip sıcak servis yapın..
Afiyet olsun…
