Malzemeler:
1 paket yassı çubuk makarna
250-300 gr. kıyma
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
15 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı doğranmış kırmızı yeşil ve sarı biber
1 defne yaprağı
2 çay bardağı domates püresi
Tuz , karabiber
Yapılışı:
Soğan ve havucu doğrayın.
Zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp soğanı , havucu ve biberleri ekleyip hafif öldürün.
Arkasından kıyma , tuz, defne yaprağı ve karabiberi ekleyin.
Kıyma yarıyarıya piştiğinde domates püresini ilave edip kısık ateşte pişirin.
Domatesin suyu azaldığında ocaktan alın.
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.
Büyük bir tabağa alıp üzerine kıymalı sostan ekleyip sıcak servis yapın..
Afiyet olsun…
