AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

SOSİSLİ PİDE

Malzemeler:

2 su bardağı ılık sütgoruntu445
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1/2 paket toz maya
Aldığı kadar un

Üst malzemesi:

20 tane küçük sosis
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su
Tuz,karabiber
1 yumurta sarısı
100 gr. kaşar rendesi

Yapılışı:

2 kaşık yağda salça  iyice kavrulur.2 bardak su,tuz ve karabiber
ilave edilip,sosisler uzunlamasına çizilir ve  tencereye eklenir.
10 dk. pişirilip ateşten alınır.
Maya bir karıştırma kabına alınır ve üstüne süt eklenir.İyice
eridikten sonra üstüne tuz ,yağ ve şeker ilave edilir.Aldığı kadar
un ilavesi yapılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
30 dk. dinlendirilir ve tekrar yoğurulur.
20 parçaya ayrılan hamur bezeler,sosisten uzun rulo haline getirilir
ve ortalarına sosis yerleştirilir ve tepsiye dizilerek 20 dk. daha
dinlendirilir.
Salçalı sostan sosislerin üzerine gezdirilip yumurta sarısı sürülür.
Kaşar rendesi ilave edilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk.
pişirilir.
Afiyet olsun..

Category: Börekler
  • Kardem says:

    Maya olduğu zaman mide ağrıları başlıyor:)))
    Emeğinize sağlık güzel bir bide

    25 Mayıs 2009 at 16:54
  • aktifmutfak says:

    :) )) hemen arkasından bir talcid veya rennie önerereyim size o zaman sevgili kardem:))

    25 Mayıs 2009 at 17:09

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*