Malzemeler:
3 yufka
250 gr. çekirdeksiz zeytin
Yarım kg. az yağlı kıyma
1 kurusoğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
100 gr. antep fıstığı
100 gr.ceviziçi
Tuz,karabiber,kırmızı pulbiber
Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Üzerine süslemek için susam