AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

Hazır Baklava Yufkasıyla Tahinli Çıtırlar

Malzemeler:

Yarım paket hazır baklavalık yufka
1 kase tahin


1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı toz şeker
300 gr.dövülmüş iç ceviz

Üstü için:

100 gr. pudra şekeri

Hazırlanışı:

Tahin ve yağı derin bir kapta karıştırıyoruz.Hazır baklava yufkamızdan geniş tarafı önümüzde olacak şekilde alıyoruz. Karıştırdığımız harcı yumurta fırçasıyla ince bir tabaka halinde sürüyoruz. 2. yufkayı üstüne koyuyoruz. Harcımızı tekrar sürdükten sonra şekeri serpiyoruz.Üzerine cevizi serpiyoruz. Alt kısmından başlayarak sıkı bir şekilde sararak rulo haline getiriyoruz. 3 parmak aralıklarla kesiyoruz.Kestiğimiz parçaları tepsiye diziyoruz.( karışımımız yağlı olduğundan tepsimizi kesinlikle yağlamıyoruz.) Bu şekilde tepsimiz doluncaya kadar aynı işleme devam ediyoruz. 180 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. Pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Oldukça bereketli olduğundan eğer tahmininizden fazla olur ise 3 aya kadar pudra şekeri dökmeden saklayabilir, misafirlerinize ilk gün ki lezzetiyle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun..