Malzemeler:
1 orta boy portakal
150 gr. tereyağı
2.5 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
200 gr. portakal kabuğu şekerlemesi
taze nane yaprakları
Yapılışı:
Portakalın kabuğunu rendeleyin ve iç kısmını püre haline getirin.
Rendelenmiş kabuk ve püresini bir kaba alın.
Eritilmiş ılıtılmış tereyağı,un,kabartma tozu ve şekeri ilave edip yoğurun.
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Ortalarını parmağınızla hafifçe bastırarak çukurlaştırın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. pişirin.(istenirse sıcakken üzerine çok az tozşeker serpilebilir)
Portakal kabuğu şekerlemelerini küp küp kesin ve kurabiyeleri bu şekerleme ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet olsun..
