Malzemeler:

2 su bardağı pirinç
250 gr. taze fasulye
3 tane taze soğan
3 su bardağı su
3 -4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tane kesme şeker
Tuz

Yapılışı:

Pirinç 30 dk kadar sıcak tuzlu suda bekletilir ve bol suyla yıkanır.
Fasulyelerin kılçıkları alınır ve çok küçük verev şekilde doğranır.
Taze soğanlar incecik doğranır.
Teflon bir tencereye zeytinyağı konur ve fasulyeler yumuşayana kadarkavrulur.Ardından taze soğanlar eklenir.
Kavurma işlemi bitince pirinçler eklenir ve şeffaflaşana dek kavrulur.
3 bardak sıcak su ilave edilir ve tuzu şekeri eklenir ve ocağın altı kısılır.
10-15 dk sonra gözgöz olduğunda karıştırılıp demlenmesi için kağıt havlu serilip kapağı kapatılır.
Afiyet olsun..