Malzemeler:
4 büyük boy patates
3-4 yaprak kıvırcık
4-5 tane taze soğan
2-3 tane domates
2-3 tane salatalık
Sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
Arzu edilirse nane ve sumak
Category Archives: Salatalar Soslar
KARIŞIK SALATA
SALATA EN KOLAY VE EN SAĞLIKLI YEMEKLERDEN BİRİ.HELE DE REJİM YAPANLARA..AFİYET OLSUN…
Malzemeler:
1 küçük göbek salata
1 küçük mor lahana
2 salatalık
2 domates
Sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
CEVİZLİ KARNABAHAR SALATASI
Malzemeler:
1 karnabahar
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım çay bardağı ince kıyılmış dereotu
Tuz
MAKARNA SALATASI
Malzemeler:
Yarım paket küçük makarna
1 su bardağı tane mısır
3 yemek kaşığı kapari(isteğe bağlı)
1 sarı biber
1 kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
KARNABAHAR SALATASI
Malzemeler:
1 küçük karnabahar
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı limon suyu
5 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz
Tuz
Yapılışı:
Karnabaharı ister bütün olarak ister dal dal ayırıp az tuzlu ve limonlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Diğer tarafta bir kasede yoğurt,mayonez,ketçap,dövülmüş sarımsak ve cevizi iyice karıştırarak sos hazırlayın.
Karnabaharları salata tabağına alın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün.Maydanozla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun
MANTAR SALATASI
Malzemeler:
1 kavanoz konserve mantar
Yarım demet dereotu
1 küçük kutu konserve mısır
1 havuç (rendelenmiş)
1 salatalık (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağ ve yarım limonun suyu
Yapılışı:
Konserve mantarlar 2 ye veya 3 e bölünür.
Bir kasede doğranmış mantarlar,ince kıyılmış dereotu,rendelenmiş havuç ve ince doğranmış salatalık karıştırılır ve mısır ilave edilir.
Zeytinyağ ,limon suyu ve tuzu da eklenip tüm malzeme harmanlanıp servis tabağına alınır.
Afiyet olsun…
PATLICAN SALATASI
Malzemeler:
3 bostan patlıcanı
1 limonun suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları yumuşayana kadar közleyin ve sıcakken sap kısmından tutarak soyun.
Sapı kesip dişlerini ayıkladıktan sonra çukur bir kaba koyun.
Azar azar limon suyu zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
Patlıcanı çatalla ezerek püre haline getirin.
Maydanoz ,dereotu ve domatesle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..
NOT: İstenirse sarımsaklı yoğurtla karıştırııp farklı bir lezzet tadabilirsiniz.
SOSLU KARİDES SALATASI
Malzemeler:
500 gr karides,
1 küçük soğan,
1 küçük havuç,
1 ince dal pırasa,
1 kerevizin dal ve yaprağı,
1 çay kaşığı tuz.
Sos için,
yarım su bardağı yoğurt,
1 yemek kaşığı ketçap,
2 diş sarmısak,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
maydanoz.
Yapılışı:
Karidesleri önce temizleyin. Sosu hazırlamak için yoğurt ve ketçapı karıştırın,
bunlara sarmısağı ezerek katın. Sirke, limon suyu, kıyılmış maydanozu ilave
ederek iyice karıştırın. Soğuyan karidesleri önce kafalarını kopartıp
kabuklarını zedelemeden soyun, tek sıra olarak yayvan bir servis tabağına
dizin. Üzerine sosu dökerek sofraya getirin. Isterseniz karıştırmadan sosu ayrı
bir kapta söğüş karideslerin yanında servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsunn…
