-
SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeler: 250-300 gr. brokoli (6-7 çiçek ) 5 su bardağı su 25 gr. tereyağı veya 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt (oda sıcaklığında ) 1 çay kaşığı ve karabiber 1 su bardağı süt kreması Yapılışı: Brokoliler iyice yıkanır ve bir tencerede iyice yumuşayana kadar haşlanırlar.( brokoliyi haşlarken suyuna et…
-
TAVUKLU ÇORBA
Malzemeler: 1/2 adet tavuk 1 büyük patates 1 tane büyük havuç 2 tane orta boy soğan 1 çay bardağı arpa şehriye 1 çay kaşığı tuz,karabiber Sos için: 1 demet maydanoz 1 tane limonun suyu 2 adet yumurta sarısı Yapılışı: Öncelikle tavuk yıkanıp büyük bir tencereye konur ve üzerine küp şeklinde doğranmış patates,havuç ve soğan eklenir.…
-
HAMURLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
VALLA ÇORBADAN ÖTEE..BENCE YEMEK GİBİ..:)) Malzemeler: 1.5 su bardağı yeşil mercimek 7 su bardağı etsuyu (etsuyu yoksa 7 su bardağı suyun içine et bulyon atıp kaynatırız) 1 orta boy kurusoğan 15 gr. tereyağı 50 gr. dana kıyması 1 çorba kaşığı domates salçası 1 havuç Tuz ,karabiber,kimyon Hamur için: 1 su bardağı un 1 yumurta 1…
-
TARHANA ÇORBASI
Malzemeler: 4 yemek kaşığı tarhana 8 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Tarhanamızı 1 bardak suda 15 dk. bekletiriz. Yağımızı tencereye koyup salçamızı ve nanemizi ekleyip 1-2 dk. kavururuz. Sulandırılmış tarhanamızı ekleyip kalan 7 bardak suyumuzu…
-
SÜZME MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek Yarım su bardağı pirinç 1 patates 1 orta boy havuç 1 orta boy kurusoğan 1 litre su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1.5 çorba kaşığı Knorr sebzeli çeşni ( tuz koymuyoruz.Çünkü Knorr sebzeli çeşnide tuz da var ) Yapılışı: Zeytinyağında küp doğranmış soğanlarımızı öldürüyoruz. İçine küp doğranmış havuçlarımızı ve patateslerimizi…
-
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Malzemeler: 1 kg mantar 2 çorba kaşığı tereyağ 6 su bardağı etsuyu Tuz ,karabiber 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt Yapılışı: Mantarlar küçük küçük doğranır. Sonra tereyağında öldürülür. Üstüne etsuyu,tuz ve karabiber eklenir. Un sütle karıştırılıp çorbaya eklenir. 25 dk kadar kısık ateşte pişirilir.. Afiyet olsun…..
-
BEZELYE ÇORBASI
MALZEMELER: -2 su bardağı bezelye -1 adet kuru soğan -1 su bardağı süt -1 yemek kaşığı un -1 yemek kaşığı zeytinyağ -Tuz , karabiber, kırmızıbiber -4 bardak su YAPILIŞI: Bezelyeler kuru soğanla birlikte 4 bardak su ilavesi ile haşlanır. Daha sonra mikserden geçirilir. Diğer taraftan bir tencerede un, yağla birlikte kavrulur. Un kokusu geçtikten sonra…
-
LEBENİYE ÇORBASI
Malzemeler : Köfte için: 250gr kıyma 1 kuru soğan, rendelenmiş tuz karabiber Köfteleri kızartmak için: 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı Çorba için: 1 su bardağı haşlanmış, iyice pişmiş ve kabukları soyulmuş nohut yarım su bardağı pirinç yarım kg yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı un, silme Üzeri için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı…