-
DİLBER DUDAĞI
Malzemeler: 1 yumurta 3 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı sirke Aldığı kadar un 3 su bardağı ince çekilmiş fındık Şerbet için: 3 su bardağı su 3 su bardağı tozşeker Limonsuyu Yapılışı: Şerbet için su ve şekeri beraber kaynatın. Koyulaşınca birkaç damla limon suyu ekleyip şerbeti ılınmaya bırakın. Yumurta,yoğurt ve 1 kaşık sirkeyiderin bir kaba…
-
GİRİT KABAĞI DOLMASI
Malzemeler: 400 gr. orta yağlı kıyma 1 çay bardağı pirinç 8-10 tane girit kabağı (özellikle küçük ve orta boy ) 1 tutam nane 1 tutam dolma baharı 1 tutam tuz 1 orta boy kurusoğan 1 yemek kaşığı salça 1 çay bardağı su Yapılışı: Soğan küçük küçük doğranır veya rendelenir. Kabakların içi dikkatlice oyulur. Bütün malzemeler…
-
KABAK MÜCVER
Malzemeler: 4 kabak Yarım demet maydanoz 2-3 tane taze soğan 3-4 yemek kaşığı un 1 yumurta 100 gr. beyaz peynir Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Kabaklar yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ince rendelenir ve suyu sıkılır. İçine kıyılmış dereotu,kıyılmış taze soğan,1 yumurta,3-4 yemek kaşığı un ve beyaz peynir eklenip boza kıvamında bir karışım hazırlanır. Eğer karışım boza…
-
ACILI ARAP TAVASI
Malzemeler: 1 yemek kaşığı sıvıyağ 250 gr. orta yağlı kıyma 2 tane orta boy kurusoğan 1 çay kaşığı tuz,karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber 2 kaşık salça 6 orta boy domates 2-3 sivribiber 15 diş sarımsak 1 demet maydanoz Yapılışı: Domates ve biberler iyice yıkanır.Sarımsaklar souylur. Sıvıyağda kıyma kavrulduktan sonra doğranmış soğanlar ve baharatlar eklenir ve…
-
ŞİRİN KAHVALTILIK YUMURTALAR
YAPIMI ÇOK BASİT AMA GÖRÜNTÜSÜ BİR O KADAR GÜZEL ŞİRİN KAHVALTILIK YUMURTA.. Malzemeler: 4 dilim burger peynir 1 yemek kaşığı mayonez 4 yumurta 2 domates Maydanoz Yapılışı: Yumurtaları kaynar suda 10 dk. haşlayın.Kabuklarını soyun ve devrilmeden durmaları için geniş taraflarından keserek düzeltin. Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. Burger peynirleri 6.5 cm çapında bir kalıpla kesin.…
-
ÇİĞ KÖFTE
Malzemeler: 500 gr. sinirsiz yağsız dana kıyma 1 orta büyüklükte soğan 5 kaşık acı biber salçası 2 kaşık domates salçası Yeterince tuz,karabiber,kimyon 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı kurunane 2 su bardağı ince bulgur
-
DAMLA ÇİKOLATALI VE VİŞNELİ KURABİYE
Malzemeler: 125 gr. tereyağı 1 su bardağı esmer şeker 3 çorba kaşığı tozşeker 1 yumurta 1 paket vanilya 1 + 3/4 su bardağı un Yarım paket kabartma tozu Yarım tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı granül kahve 1 su bardağı damla çikolata 1 kase dondurulmuş vişne 1 tatlı kaşığı tarçın Yapılışı: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını…
-
ÇİKOLATALI BONBONLAR
Malzemeler: 1 paket hazır kakaolu kek Yarım su bardağıı çekilmiş fındık Yarım su bardağı damla çikolata 100 gr. margarin 1 çay bardağı süt 1 su bardağı hindistancevizi Kakao ve antep fıstığı Yapılışı: Kekleri mutfak robotunda parçalayın. Margarini ve sütü kısık ateşte karıştırarak yağı eritin. Ufalanmış keki , fındıkları ve damla çikolatayı büyük bir kaseye alın.…