-
Aytaç’s Special ( Krepli Kebap )
Malzemeler: 300 gr.kuzu kuşbaşı 1 büyük kuru soğan 1 avuç ayıklanmış bezelye 1 tane orta boy patates 1 yemek kaşığı salça ve 2 tane orta boy domates 6 dilim tost kaşarı 6 dilim domates Tuz 6 kişilik krep için malzeme : 125 gr. un 1 yumurta sarısı 30 gr. şeker 1 su bardağı süt Krep’in…
-
Ramazan Pidesinden Yalancı İskender
Üniversiteden ( Yıldız Teknik Üniversitesi) arkadaşım sevgili Erdim Kıraç’ın bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum…Kolay ve pratik bir yemek olan yalancı iskenderin lezzetine bayılacaksınız…Eline sağlık Erdim‘cim…. Malzemeler: (3-4 kişilik) 3-4 tane tırnak pide veya ramazan pidesi 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ 250-300 gr. kıyma 1 tane orta boy kuru soğan Yarım demet maydanoz 3-4 tane…
-
Domatesli Tel Şehriye Çorbası
Malzemeler: 2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 11 tutam tel şehriye 2-3 yemek kaşığı un 1 çay bardağı süt Tuz Üzeri için rendelenmiş taze kaşar Yapılışı: Salçaları derin bir tencereye koyup üzerine zeytinyağını ilave edip kısık ateşte salçanın tıkırdaması beklenir..Salça göz göz olduğunda yaklaşık 1 litre sıcak su…
-
Portakallı Nefis Kurabiye
Malzemeler: 2 tane portakal 4-4.5 su bardağı un 1 su bardağı tozşeker 1 tane yumurta sarısı 1 paket kabartma tozu Yarım su bardağı sıvıyağ Yapılışı: Portakalların kabuğu rendelenir ve suyu sıkılır. Hamur yoğurma kabına un elenip ortası açılır ve portakal kabuğu rendesi,portakal suyu,toz şeker,yumurta sarısı,kabartma tozu ve sıvıyağ eklenip yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuçta…
-
İşte Stres Altında Bile Pozitif Kalabilirsiniz
Çalışma hayatının her gün biraz daha stresli hale geldiği doğru. Stresin iş başarısını engelleyen en önemli nedenlerden biri olduğu da iyi biliniyor. İş hayatında stres bir ölçüye kadar faydalı bulunuyor fakat o ölçüden fazlası da iş ilişkilerini bozuyor, dikkati dağıtıyor, verimi azaltıyor, başarısızlığa sebep oluyor. Tüm bu olumsuzluklar üst üste gelince ister istemez sosyal hayatımız…
-
Vişneli Kek
Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı tozşeker 3 su bardağı un 4 yumurta Vanilya,kabartma tozu 1 su bardağı sıvıyağ 100 gr. dondurulmuş vişne Yapılışı: Yumurtalar ve tozşeker çok iyi çırpılır. İçine yoğurt,un,vanilya,sıvıyağ ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Hafif una buladığımız vişneleri eklenir ve tahta kaşıkla karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında…
-
Bolonez Soslu Makarna
Malzemeler: 250-300 gr kıyma 3 tane kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket spagetti makarna 3-4 tane biber 3 tane domates Tuz,karabiber Yapılışı: Kuru soğanlar küp küp doğranır.Zeytinyağı tencereye alınır ve soğanlar öldürülür.üzerine ufak doğranmış biberler eklenir.Renkleri döndükten sonra kıyma eklenir ve kavurulur.Üzerine domatesler eklenir.Tuz ve karabiber eklendikten sonra suyunu salan domateslerin ve kıymanın…
-
Fırında Havuçlu Mücver
Malzemeler: 3-4 tane orta boy kabak 6-7 tane taze soğan 2-3 tane yumurta 200-250 gr. kadar beyaz peynir Yarım demet dereotu 1 tane havuç 5-6 yemek kaşığı un Tuz,dilenirse karabiber Yapılışı: Kabaklar derin bir kapta rendelenir.Taze soğanlar küp küp doğranır ve kabaklara eklenir. Üzerine yumurta,ezilmiş beyaz peynir,tuz,karabiber,kıyılmış dereotu ,rendelenmiş havuç ve un ilave edilir ve harmanlanır. Dilenirse bu…