AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Düğün Çorbası

Malzemeler:

350-400 g kuzu gerdan eti
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yoğurt


1 yumurta sarısı
Pul biber
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Limon suyu

Yapılışı:

Etleri kuşbaşı doğrayarak haşlayalım. Kemikli ise kemiğinden sıyırarak ufak ufak didikleyelim. Diğer taraftan çorbanın terbiyesini hazırlayalım. Bunun için yoğurt ve unu güzelce çırpalım, yumurta sarısını ve az limon suyu ilave ederek iyice karıştıralım.
Hazırladığımız yoğurtlu karışımı et suyumuzun içine yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edelim. Didiklenmiş etleri de ekleyerek kısık ateşte çorbamızı birkaç dakika daha kaynatalım. Son olarak çorbanın tuzunu da ilave ederek üzerine tereyağı ve pul biber ile hazırlamış olduğumuz sosu gezdirip servis yapalım. Dilerseniz çorbayı içerken sirke de ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun…

Sütlaç

Malzemeler:

1 kg soğuk süt
1 çay bardağı pirinç

3 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:

Pirinci yıkayıp  su  ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın. Soğuk sütü derin bir tencereye koyun. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı). pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. Toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.Son aşamada 1 paket vanilya ekleyip karıştırın ve ocaktan alın..
Sütlacı kaselere paylaştırın.Dolapta soğuttuktan sonra dilerseniz vanilyalı dondurma ekleyerek servis yapın…


Afiyet olsun…

Armut Reçeli

Malzemeler:

6-7 tane orta boy armut (yaklaşık 1,5 kg )
1 kg toz şeker


1 tane limonun suyu
2-2.5 bardak su

Yapılışı:

Armutların kabukları soyulur ve küp küp doğranır.Derin bir tencereye konur ve tencerede 10 dk . kavrulur.Armut kavrulurken ne yazık ki su salmıyor bu yüzden 10 dk.nın sonunda 2-2.5 bardak su ekliyoruz ve şekeri ilave edip orta hararette ısıda 10 dk pişiriyoruz..İkinci 10 dk.nın sonunda 1 limonun suyunu da ekleyip 10 dk daha pişirip ocaktan alıp kavanozlara koyuyoruz…Kavanozları ağızlarına kadar doldurup üzerine peçete koyup soğumasını bekliyoruz.Reçelimiz soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp serin bir yerde saklıyoruz..
Afiyet olsun…

Reçelli Milföy Paketleri

Malzeme: ( 16 tane )

4 tane milföy hamuru
İstediğiniz bir reçel


Üstü için:

100 gr pudra şekeri

Yapılışı:

Milföy hamurları tezgahın üzerine konur ve herbiri 4’e bölünür.Biraz çözündükten sonra ortalarına çay kaşığı ile dilediğiniz reçelden konur.Dört köşesi ortaya gelecek şekilde kapatılır ve ters çevrilerek fırın tepsisine dizilir.180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.Ilındıktan sonra pudra şekeri serpilir ve ikram edilir…
Afiyet olsun….

Hazır Baklava Yufkasıyla Tahinli Çıtırlar

Malzemeler:

Yarım paket hazır baklavalık yufka
1 kase tahin


1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 çay bardağı toz şeker
300 gr.dövülmüş iç ceviz

Üstü için:

100 gr. pudra şekeri

Hazırlanışı:

Tahin ve yağı derin bir kapta karıştırıyoruz.Hazır baklava yufkamızdan geniş tarafı önümüzde olacak şekilde alıyoruz. Karıştırdığımız harcı yumurta fırçasıyla ince bir tabaka halinde sürüyoruz. 2. yufkayı üstüne koyuyoruz. Harcımızı tekrar sürdükten sonra şekeri serpiyoruz.Üzerine cevizi serpiyoruz. Alt kısmından başlayarak sıkı bir şekilde sararak rulo haline getiriyoruz. 3 parmak aralıklarla kesiyoruz.Kestiğimiz parçaları tepsiye diziyoruz.( karışımımız yağlı olduğundan tepsimizi kesinlikle yağlamıyoruz.) Bu şekilde tepsimiz doluncaya kadar aynı işleme devam ediyoruz. 180 derecelik fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirilir. Pudra şekeri serpilerek servis yapılır. Oldukça bereketli olduğundan eğer tahmininizden fazla olur ise 3 aya kadar pudra şekeri dökmeden saklayabilir, misafirlerinize ilk gün ki lezzetiyle ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Ev Tipi İskender

Malzemeler:( 3 Kişilik )

1 paket hazır döner
3 tane tırnak pide (daha önceden küp şeklinde kesip buzluğa attığınız ramazan pideleri de olur)


4-5 tane domates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince yoğurt
Tuz,karabiber

Yapılışı:

Domateslerin kabukları soyulup küp küp doğranır.Küçük bir tavaya alınan domateslerin üzerine zeytinyağı,tuz,karabiber eklenir.Ve kısık ateşte yumuşayana kadar 5-10 dk. pişirilir.Patates eziciyle çok hafif ezilip sos kabına alınır.
Tereyağı eritilir ve geniş bir tavaya konmuş olan pidelerin üstüne dökülüp ısınana kadar pideler döndürülür.
Diğer bir tavada hazır dönerler ısıtılır.
Servis tabaklarına pideler dağıtılıp üzerlerine istenildiği kadar yoğurt dökülür.Yoğurdun üzerine dönerler,onların üzerine de sos dökülür.Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun….

( Guacamole ) Avokado sos

Malzemeler:

3 avokado
4 yeşil soğan
1 iri diş sarımsak
1 kaşık zeytinyağı
1 kaşık krema
2 kaşık limon suyu
Tuz

Yapılışı:
1.Sarımsağı ezin. Soğanları temizleyip incecik kıyın.
2.Avokadoları ortadan ikiye bölüp içindeki çekirdeği çıkarın. Meyvenin etini kaşıkla kabuğundan ayırın ve bir kaseye koyun. Üzerine kararmamaları için limon suyunu dökün ve avokadoyu çatalla ezin.
3.Sarımsak, soğan, avokado, zeytinyağı, kremayı çatalla karıştırın. Tadına bakarak sosun  tuzunu ve gerekirse limonunu ayarlayın. Afiyet olsun.

Aytaç’s Special ( Krepli Kebap )

Malzemeler:
300 gr.kuzu kuşbaşı
1 büyük kuru soğan
1 avuç ayıklanmış bezelye


1 tane orta boy patates
1 yemek kaşığı salça ve 2 tane orta boy domates
6 dilim tost kaşarı
6 dilim domates
Tuz

6 kişilik krep için malzeme :

125 gr. un
1 yumurta sarısı
30 gr. şeker
1 su bardağı süt

Krep’in yapılışı:

Bütün malzeme mikserde çırpılır.(Yoğun, boza kıvamında olmalı)
Tavaya çok az sıvı yağ koyup kızdığında bir kepçe tavaya dökülür.
Üstü göz göz olduğunda tersi çevrilir.
İki tarafıda pişen krepler bir kenara alınır.

Yapılışı:
Kurusoğan küçük küçük doğranır.Ve zeytinyağında sotelenir..
Kuzu kuşbaşılar ufak doğranır soğanla beraber hafif döndürülür.
Etler suyunu salıp çeknce rengi döndükten sonra içine salçamızı ve domateslerimizi ekleriz.
Ardından ufak doğranmış patatesler ve bezelyeler ilave edilir.Sıcak su ilavesi yapıldıktan sonra tuzu eklenip altı kısılır.Etler yumuşayana dek pişirilir.

İlk krebimizi düz bir tabağa alıp ortasına bu karışımdan 1-2 kaşık koyarız.
Krep in önce yanlarını kapatıp sonra rulo yaparız.
Bütün krepler bu şekilde hazırlandıktan sonra üstlerine tost kaşarımızı ve ince kesilmiş domates dilimimizi yerleştirip 220 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip domatesler kızatana kadar yaklaşık 10 dk. pişiririz.
Afiyet olsun…