AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı bulgur


1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça (dilenirse 1 tatlı kaşığı biber salçası da eklenebilir)
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,nane

Yapılışı:

Öncelikle kuru soğan rendelenir ve üzerine zeytinyağı konup kavrulur.Soğanlar pembeleşince üzerine salça ve biber salçası eklenir..
Süzgeçte yıkanmış olan mercimek,bulgur ve pirinç ilave edilir.Tuzu ve nanesi de eklendikten sonra 1800 gr sıcak su eklenir ve altı kısılarak 20 dk pişmesi beklenir.Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun…

Pancar Salatası

Üniversiteden arkadaşım ve meslektaşım Reyhan’ın başka bir tarifi…Afiyet olsun….

Malzemeler:

3 orta boy pancar
250 gr kornişon turşu
1 kutu mısır


1 demet dereotu
1 tane nar
1 su bardağı ceviz

Sos:

2 tane limon
2 kaşık nar ekşisi
Zeytinyağı
2 diş sarımsak

Yapılışı:

Pancarlar haşlanır ve rendelenir.Bütün malzemeler doğranıp ayıklanır.Sos malzemesi karıştırılıp salataya eklenir.
Afiyet olsun….

Köstebek Pasta (Kolay ve pratik)

Üniversiteden arkadaşım sevgili Reyhan’ın pratik ve kolay köstebek pasta tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Ellerine sağlık arkadaşım…İşte malzemeler:

 

Malzemeler:
35 gr kakao
2.5 su bardağından biraz fazla un
2 tane kabartma tozu
1 paket vanilya


2 paket cream ole
3 yumurta
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı toz şeker
1-2 tane muz

Yapılışı:

Öncelikle yumurta ve şeker çırpılır.Üzerine kakao,un,kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.Fırın tepsisine ( 35*35 cm ) yağlı kağıt serip malzemeyi dökün.Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirin.
Diğer tarafta 2 paket cream ole 2 su bardağı sütle çırpın.Çok katı olmayacak..
Kek piştiğinde su bardağıyla yuvarlaklar halinde kesin.Üstüne kremalı malzemeden koyup 2 dilim muz yerleştirin.Kalan kek parçalarını ufalayın ve üzerlerine serpiştirin.Köstebek pastamız hazır 🙂
Afiyet olsun….

Yoğurtlu Patates Mezesi

30 dk.da hazırlayabileceğiniz çok kolay bir tarif…

Malzemeler:

2 tane patates
3-4 kaşık yoğurt


6-7 tane taze soğan
Tuz
Süslemek için pul biber
2-3 diş sarımsak

Yapılışı:

Patatesler soyulur ve küp küp doğranır.Tencereye konur ve yumuşayana kadar haşlanır.
Onlar haşlanırken taze soğanlar incecik kıyılır.Patatesler haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir.Hafif soğuduktan sonra üzerine kıyılmış taze soğanlar,tuz,rendelenmiş sarımsak ve 3 kaşık yoğurt konur.Yumuşak bir kıvam olmadıysa 1 kaşık daha yğurt eklenip karıştırılır.Servis tabağına alınır ve üzeri pul biberle süslenir.
Afiyet olsun…

Lahanalı İç Pilav(Yöresel-Karadeniz Yemeği)

Malzemeler:

2 su bardağı pirinç ( 3 su bardağı sıcak su )
Küçük bir lahana
2 tane havuç


2 tane kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kuş üzümü
1 paket çam fıstığı
Tuz,Dolma baharı,tarçın,nane

Yapılışı:

Lahana ikiye bölünür ve yaprakları ayrılır.Derin bir kaba konur ve üzerine sıcak su eklenir.Yapraklar yumuşayınca şeritler halinde doğranır.
Kuş üzümleri sıcak suya konur ve şişmeleri için bir kenara alınır.

Derin bir tencereye kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağıyla kavrulur.Havuçlar incecik rendelenip soğanlara ilave edilir.Pirinç yıkanır ve kavrulmuş soğana ilave edilir.Üzerine suda bekleyen kuş üzümleri iyice yıkanıp eklenir.Dolma fıstığı ilave edilir.Pirinçler şeffaflaştığı zaman tuz ve baharatlar eklenip doğranmış olan lahanalar da eklenir ve 3 su bardağı sıcak su ilave edilir ve altı kısılarak pilav gibi pişirilir.
Soğuk olarak servis edilir.Aynı zamanda yöresel bir yemek olan lahanalı iç pilav özellikle Karadeniz bölgemizde çok yapılmaktadır.
Afiyet olsun….

Pazı Ve Soğan Dolması

Üniversiteden arkadaşım ve meslektaşım sevgili Erdim Kıraç’ın bir tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Muhteşem görünüyor.Ellerine sağlık arkadaşım 🙂

Malzemeler:
7 soğan
2 demet pazı
350 gr kıyma


2 soğan
1 çay bardağı pirinç (pirinç yerine aynı miktarda bulgur da kullanabilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Kimyon ve dolma baharı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı su
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı biber salçası

Yapılışı:

Soğanların kabuklarını soyup boylamasına orta kısmına kadar kesin ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğanları soğuk sudan geçirip yaprak yaprak ayırın.
Pazıları da iyice yıkadıktan sonra saplarını kesin ve tencerenin dibine yerleştirin.Pazı yapraklarını derin bir kaba alıp üzerlerine kaynar su doldurun.Pazı yaprakları yumuşayınca ortasındaki damarları çıkarıp yaprakları ikiye bölün.

Soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin. Domates salçası, pirinç, tuz, karabiber, kimyon, 2 yemek kaşığı yağ ekleyip karıştırın. Kıymalı harçtan bir miktar alıp soğan yapraklarının içine yerleştirip rulo şeklinde sarın. Tencereye dizin.Aynı şekilde pazıları da sarıp altta pazılar üstte soğanlar olmak üzere tencereye yerleştirin.

Bir kasede biber salçası, su ve yağı karıştırıp dolmaların üzerine gezdirip , küçük bir tabak kapatın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Patlıcan Oturtma

Sevgili arkadaşım İnci ‘nin yaptığı patlıcan oturtmayı  sizlerle paylaşmak istedim…Hamarat arkadaşıma çok teşekkür ediyorum ve afiyetle yemenizi tavsiye ediyorum.Fırında mükemmel oluyor…

Malzemeler:

3-4 tane patlıcan
250-300 gr kıyma
Yarım demet maydanoz


2-3 tane domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane tuz,karabiber
Kızartmak için mısır özü

Yapılışı:

Patlıcanlar yıkanır ve kabukları alaca soyulur.Yuvarlak dilimlenir ve tuzlu suda bekletilir.
Diğer tarafta kuru soğan küp küp doğranır ve 2 yemek kaşığı zeytinyağında sotelenir.Daha sonra üzerine kıyma eklenip kavrulur.Bu arada kabukları soyulan domatesler küp küp doğranır ve kavrulmuş kıymaya eklenir.2-3 dk kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
Patlıcanlar tuzlu sudan çıkarılıp kağıt peçeteyle kurulanır ve kızgın yağda hafifçe kızartılır.
Geniş bir tencereye alınan patlıcanların üzerine kıymalı karışım eklenir ve üzerine yarım demet kıyılmış maydanoz eklenir.
1 su bardağı sıcak su ilave edilip 30-35 dk pişirilir.


Dilenirse bir tepsiye bunları koyup üzerini aliminyum folyo ile kapatıp 25-30 dk önceden ısıtılmış 180 derece fırında da yapabilirsiniz.Folyoyu açıp 5 dk daha üzerinin kızarması sağlanır ki bu çok leziz olur..
Afiyet olsun..

Frambuaz Soslu Trileçe ( Balkan Tatlısı )

Malzemeler:

5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

3 çorba kaşığı toz badem


Şerbeti için:

4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema

Üzeri için:

500 gr. frambuaz
1 çay b. toz şeker
1 çay b. su
1 çorba k. nişasta
1 poşet köpürtülmüş şanti

Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Dikdörtgen cam fırın kabına yağlı kağıt seriyoruz ve sıvıyağla da yağlıyoruz. Kek karışımını kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişiriyoruz. Şerbeti için, sütü, toz şekeri ve kremayı tencereye döküyoruz, kaynayınca altını kapatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Sosu için, frambuazı, toz şekeri, suyu ve nişastayı doğrayıcıya koyup püre haline getiriyoruz. Ocakta pişiriyoruz. Sosumuz kaynayınca ocaktan alıp soğutuyoruz. Kek pişince kare kare dilimliyoruz. Üzerine soğumuş şerbeti döküyoruz. Tamamen soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca üzerine krem şantiyi sürüyoruz. Üzerine de frambuaz sosu dökerek servis ediyoruz.