-
PATATESLİ MANTARLI GRATEN
Malzemeler: 800 gr. patates 300 gr.mantar 250 gr. salam 150 gr. soğan 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 150 gr. gravyer peyniri (rendelenmiş) Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesleri soyup dilimleyin ve haşlayın. Salamları uzunlamasına ikiye kesin ve ince ince dilimleyin. Mantarları dörde bölün ve soğanları şerit şeklinde kesin.Maydanozu kıyın. Tereyağını büyük…
-
LİMONLU CHEESECAKE
Malzemeler: 200 gr. petibör bisküvi 3.5 çorba kaşığı eritilmiş margarin 2 su bardağı süzme yoğurt 1 kutu krema 1 kutu labne peyniri 1 su bardağı toz şeker 6 tane yumurta 2 çorba kaşığı mısır nişastası 2 çorba kaşığı limon suyu 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu 1 paket vanilya Sos için: 250 gr. bitter çikolata 1…
-
ALİ PAŞA PİLAVI
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı etsuyu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 defne yaprağı 2 yemek kaşığı dolma fıstığı Köftesi için: 200 gr. kıyma 1 tane kuru soğan 1 dilim bayat ekmek içi Tuz,karabiber,kimyon,kırmızıbiber Sosu için: 2 rendelenmiş domates 1 çorba kaşığı sıvıyağ 2-3 diş sarımsak 1 kesme şeker…
-
ÇİKOLATA SOSLU ÇİLEKLER
Malzemeler: 12 tane çilek 100 gr. bitter çikolata 50 gr. beyaz çikolata Yapılışı: Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve cam kase içine alın.İçi sıcak su dolu bir tencere içine yerleştirerek eriyinceye kadar bekleyin. Çilekleri yıkayıp iyice kurulayın.Eritilmiş çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerine dizin.Çikolatanın donması için 20 dk. bekleyin. Beyaz çikolatayı yine aynı yöntemle eritin…
-
FIRINDA KREMALI MAKARNA
Malzemeler: Yarım kg. köftelik kıyma 1 paket fırın makarna 1 orta boy soğan 2-3 diş sarımsak Tuz,karabiber 4 tane domates 2 tane kabak 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı kekik 1 küçük paket krema 3 yumurta 200 gr. kaşarpeyniri Yapılışı: Makarnalar tuzlu suda haşlanıp süzülür. Soğanlar ,domatesler ve sarımsaklar küp şeklinde doğranır. Soğanlar ve…
-
SANDAL KÖFTE
Malzemeler: 300 gr. kıyma 1 adet kurusoğan 1 yumurta 2 çorba kaşığı galeta unu 1 tutam maydanoz Tuz,karabiber,kimyon İç harcı: 12 tane taze mantar 2 tane domates 2 tane sivribiber 1 tane kurusoğan 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça Tuz,karabiber,kekik 1 tutam maydanoz Rendelenmiş kaşarpeyniri Yapılışı: Kıymayı karıştırma kabına alıp, yumurta ,galeta unu, maydanoz,tuz,karabiber…
-
ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ
Malzemeler: 5 havuç 3 soğan 4 domates 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz,karabiber Yapılışı: Havuçları temizleyip halka halka dilimleyin. Soğanları soyup ince halkalar halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Zeytinyağında soğanları pembeleştirdikten sonra havuçları ekleyip soteleyin. Domatesleri de ilave ettikten sonra tuz ve karabiber serpiştirin. Kapağı kapalı olarak 15 dk. pişirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip…
-
CEVİZLİ TATLI
Malzemeler: 6 su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı eritilmiş margarin 3 çorba kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı çekilmiş ceviziçi Şerbet için: 3 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Yapılışı: Şerbeti hazırlamak için su ve şeker tencereye alınıp kaynatılır.Koyulaşmaya…