-
DAMALI BATON KEK
Malzemeler: 350 gr. margarin 350 gr pudra şekeri 6 yumurta 2 çorba kaşığı limon suyu 3 su bardağı un (375 gr. ) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kakao 350 gr. kayısı reçeli Üzeri için: 2 paket bitter çikolata 2 paket beyaz çikolata Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini krema kıvamına…
-
PİRZOLA BÖREĞİ
Malzemeler: 12 tane kuzu pirzola 1.5 adet yufka 100 ml. sıvıyağ 250 gr. yoğurt 1 tane domates 1 tane yumurta sarısı 1 yemek kaşığı margarin Kekikk,tuz,karabiber Yapılışı: Sıvıyağdan bir kaşık ayırıp geri kalanını yoğurda karıştırın. Yufkaları bir yufkadan 8 üçgen elde edecek şekilde 12 ye bölün. Pirzolaları tuzlayıp biberleyin.Yapışmaz yüzeyli tavada ve kuvvetli ateşte her…
-
CEVİZLİ KADAYIF DOLMASI
Malzemeler: Yarım kg. tel kadayıf 2 su bardağı dövülmüş ceviz içi 4 tane yumurta 250 gr. taze kaymak Kızartmak için: 1.5 su bardağı sıvıyağ Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Yarım limonun suyu Yapılışı: Kadayıf dolmasınınhazırlanması için,tel kadayıftan avuçiçi büyüklüğünde parçalar koparılarak tezgaha yayılır. Üzerlerine birer tatlı kaşığı kadar dövülmüş…
-
FIRINDA PEYNİRLİ TAVUK
Malzemeler: 4 adet tavuk göğsü 1 adet havuç 1 adet patates Yarım su bardağı bezelye 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı salça Yarım su bardağı su 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: Tavaya 1 çorba kaşığı sıvıyağı koyup kızdırın ve tavuk etlerini kızartın. Sebzeleri tuzlu suda haşlayın (yada buharda pişirin ).Yumuşadıklarında ufak ufak…
-
ÇİKOLATALI MUS
Malzemeler: 100 gr. bitter ve beyaz çikolata 6 adet yumurta sarısı 20 gr. pudra şekeri 1 yaprak jelatin 20 gr. kahverengi rom 45 ml. süt 300 gr. taze krema Yapılışı: Çikolataları kıyın ve ayrı ayrı benmari usulü eritin. Yumurta sarılarını 30 ml. suyla benmari usulü krema haline getirin.Bu işlemi tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak yapın.…
-
YOĞURTLU KUZU ETİ
Malzemeler: 1 kg.kemiksiz kuzu eti 300 ml. yoğurt Yarım limonun suyu Yarım çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 adet dilimlenmiş soğan 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 2 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı kişniş otu 400 gr. kıyılmış domates 1 yemek kaşığı et suyu 3 tane kırmızı biber Yapılışı: Kuzu eti küçük kuşbaşı…
-
ZEYTİNLİ POĞAÇA
HİÇ HESAPTA YOKTU BUNU YAPMAK AMA OĞLUMA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM OKULDAN GELİNCE.. Malzemeler: ( 8 – 10 tane) 500 gr. un 10 gr. toz maya 1 kahve fincanı ılık su 1/2 paket margarin 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı Yapılışı:…
-
ISPANAKLI TORTELLİNİ
Malzemeler: ( 6-8 kişilik ) Hamuru için: 2 su bardağı un 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı su 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz Ispanaklı harç için: 2 demet ıspanak 150 gr. lor peyniri 2 çorba kaşığı parmesan peyniri 1 yumurta 1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı tuz Domates sos için: 1 adet kurusoğan…