-
MANTARLI PÜRELİ BİFTEK
AKŞAM CANIM KARDEŞİM VE SEVGİLİ DOSTUMUZ ALİ BİZDE YEMEKTEYDİ….. Malzemeler: 6 tane dana biftek 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4-5 tane orta boy patates 2 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağı 12-13 tane taze orta boy mantar veya bir kutu konserve mantar 100 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri Yeterince tuz Yapılışı: 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtılır ve bifteklerin herikitarafı…
-
AHUDUDU SOSLU MUHALLEBİ
Malzemeler: 1 kg. süt Yarım çorba kaşığı un 1 su bardağı tozşeker 3 çorba kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya Sos için: 1 su bardağı dondurulumuş ahududu Yarım su bardağı pudra şekeri Süslemek için: 6 top vanilyalı dondurma Yapılışı: Bir tencereye sütü ve unu koyarak kısık ateşte topak olmayacak şekilde karıştırılır. Tozşeker,vanilya ve nişasta eklenip…
-
BİSKÜVİLİ PASTA
Malzemeler: 1 paket vanilyalı puding 3.5 su bardağı süt Çok az pudra şekeri 1 paket kakaolu petibör bisküvi 1 paket sade petibör bisküvi Kakao 1 paket hazır çikolata sosu 2 su bardağı süt Üzeri için: Çilek dilimleri Yapılışı: Vanilyalı pudingi 3.5 su bardağı sütle karıştırarak pişirilir. Geniş bir servis kabının içine çok az pudra şekeri serpilip sade…
-
BEZELYELİ MANTI MAKARNA
Malzemeler: 1 paket mantı makarna 2 -3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri 200 gr. haşlanmış bezelye 50 gr.beyaz peynir 1-2 demet taze soğan 1 tutam dereotu 2 çorba kaşığı sıvıyağ 8-10 tane kiraz domates 8-10 tane siyah zeytin 2 çorba kaşığı tane mısır Yapılışı: Mantı makarnayı haşlayıp süzün. Bir kapta rendelenmiş kaşarpeyniri,haşlanmış bezelye,küçük doğranmış beyaz peynir,ince…
-
PASTIRMALI TAVUK DOLMASI
Malzemeler: 6 tane tavuk göğsü 1 çay kaşığı tuz,karabiber 1 çorba kaşığı tatlı hardal 12-16 dilim pastırma 1 kahve fincanı sıvıyağ 2 tane domates rendesi 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri 6 tane kürdan Yapılışı: Tavuk göğüsleri yarım cm. den az olacak şekilde dövülür. Üzerlerine tuz ve karabiber ekilip bir fırça yardımıyla hardal sürülür. Etlerin uzunluğu…
-
SARIMSAKLI ETLİ GÜVEÇ
Malzemeler: 1 kg. kuzu kuşbaşı 2 çay kaşığı kekik 4 yemek kaşığı zeytinyağı 15-20 diş sarımsak 1 adet kırmızı dolmalık biber 3 tane çarliston biber 3 orta boy domates 2 çay kaşığı tuz ve karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı 6-7 tane orta boy patates Yapılışı: Patatesler küp doğranır.Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirdekleri çıkartılır ve halka…
-
SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeler: 250-300 gr. brokoli (6-7 çiçek ) 5 su bardağı su 25 gr. tereyağı veya 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 3 su bardağı süt (oda sıcaklığında ) 1 çay kaşığı ve karabiber 1 su bardağı süt kreması Yapılışı: Brokoliler iyice yıkanır ve bir tencerede iyice yumuşayana kadar haşlanırlar.( brokoliyi haşlarken suyuna et…
-
FIRINDA MAKARNA
Malzemeler: Yarım paket çubuk makarna 3 çorba kaşığı tereyağı 2.5 su bardağı süt 4 yumurta Yeteri kadar tuz,karabiber 250 gr. rendelenmiş kaşarpeyniri Yapılışı: Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Tencereye tereyağını ekleyip eritin ve makarnayı içine atıp iyice harmanlayın. Ayrı bir kasede sütü,yumurtaları,tuz ve karabiberi çırpın . Kaşarpeynirinden 2 çorba kaşığı kadar ayırıp geri kalanı tenceredeki…