-
KIZARMIŞ RULOLAR
Malzemeler: 2 su bardağı un 1 çay bardağı su 3 çorba kaşığı sirke 1 tutam tuz Kızartmak için sıvıyağ Kreması için: Yarım paket krem şanti 2.5 su bardağı süt 2 adet yumurtanın sarısı 3 ‘er çorba kaşığı tozşeker ve un 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı kakao Süslemek için: 2 çorba kaşığı nar tanesi 1…
-
GİRİT USULÜ YOĞURTLU ET
Malzemeler: 1/2 kg. kuzu kuşbaşı 2 tatlı kaşığı tereyağı 2 adet orta boy domatesin rendesi veya 2 yemek kaşığı salça 2-3 su bardağı sıcak su 2 su bardağı yoğurt 2 tatlı kaşığı un 1 çay kaşığı tarçın Tuz,karabiber Yapılışı: Bir tencereye yağı koyup kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Üzerlerine domates rendesi ilave edilir.…
-
FINDIKLI UN HELVASI
Malzemeler: 250 gr. tereyağı 3 su bardağı un 2 su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı su Yapılışı: Tereyağı geniş bir kapta eritilir. Un ilave edilir ve sürekli karıştırılarak kavrulur. Tozşeker, 1 kahve fincanı su ile ıslatılıp una ilave edilir. Karıştırmaya devam edilerek tozşeker una tamamen yedirilir. Çekilmiş fındık ilave edilip ocaktan alınır.Fındık iyice karışana…
-
TAVUKLU ÇORBA
Malzemeler: 1/2 adet tavuk 1 büyük patates 1 tane büyük havuç 2 tane orta boy soğan 1 çay bardağı arpa şehriye 1 çay kaşığı tuz,karabiber Sos için: 1 demet maydanoz 1 tane limonun suyu 2 adet yumurta sarısı Yapılışı: Öncelikle tavuk yıkanıp büyük bir tencereye konur ve üzerine küp şeklinde doğranmış patates,havuç ve soğan eklenir.…
-
İŞTE BANA ULAŞABİLECEĞİNİZ ADRESİM….
bilgi@aktifmutfak.com Düşüncelerinizi,eleştirilerinizi ve fikirlerinizi paylaşabileceğiniz adresim…Lütfen e-mail adresinizle beraber düşüncelerinizi ve eleştirilerinizi yazın ki sizlere tekrar ulaşabileyim.Ve lütfen mail yazarken saygı sınırları içinde yazarsanız memnun olurum. Aksi takdirde maillerinize cevap verilmeyecektir..şimdiden teşekkürler..
-
ANNEMİZE ŞEKERDEN GÜLLERRRRR….
Malzemeler: 1 yumurta akı İnce fırça Tozşeker Arzu edilen miktarda tomurcuk gül Yapılışı: Yumurta akını kar haline gelinceye kadar çırpın. Bir fırça yardımıyla güllerin heryanına sürün. Ardından üstlerine tozşeker serpin.Güllerin tamamen şekerle kaplanması çok önemli. Gülleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 50 dereceye ısıtılmış fırına sürün. Yaprakların kenarları sertleşinceye kadar kurumasını bekleyin.Bu esnada fırın…
-
PÜRELİ SEBZELİ DOMATES DOLMASI
Malzemeler: 6-7 tane büyük boy domates 500 gr. mantar 1.5 su bardağı süt 1.5 çorba kaşığı un 100 gr. beyaz peynir 3/4 çay bardağı sıvıyağ 1 demet maydanoz 1 tane yumurta Tuz, karabiber Püre için: 5 orta boy patates (haşlanmış ) 1/4 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay bardağı süt Tuz Yapılışı: Domateslerin tepelerini kesip içleri…
-
TAVUKLU KREP
Malzemeler: Krep için: 125 gr. un 1 yumurta sarısı tuz 30 gr. tozşeker 1 su bardağı süt 40 gr. margarin İç malzemesi: 1 adet tavuk göğsü (küçük küçük doranmış ) 1 adet kurusoğan 5-6 tane mantar 2-3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı haşlanmış bezelye Tuz,karabiber 3-4 tane taze soğanın yeşil yaprakları 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı…