-
Kadayıf Paneli Tavuk
Malzemeler: 400 gr tavuk göğüs (veya 4 parça şinitzel) 200 gr. taze kadayıf 1 tane yumurta Tavada kullanmak için sıvıyağ Yapılışı: Tavuk göğüs parçaları 2 ye 3 e kesilir ve inceltilir.2 parmak genişliğinde ve parmak boyunda parçalara bölünür.. 1 tane yumurta çırpılır.Taze kadayıftan bir parça alınıp didiklenip tabağa konur.Tavuk parçası ya da şinitzel parçaları yumurtaya…
-
Renkli Patates Topları
Malzemeler: 5 adet patates 2 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı tereyağı 1 silme tatlı kaşığı karabiber Yeterince tuz Arzuya göre 2-3 diş sarımsak ilave edilebilir. Dış kaplamaları için: kırmızı lahana havuç dereotu susam Yapılışı: Patateslerin dışlarını güzelce yıkanır ve tencerede haşlanır. Haşlanan patatesleri soyulur ve sıcakken güzelce ezilir üzerine mayonez,tereyağı,karabiber,tuz eklenir ve güzelce karıştırılır.…
-
Bitlis Usulü Bulgur Köftesi
Sevgili Ferda Ketrez’in bir tarifini paylaşmak istiyorum…Ellerine sağlık Ferda’cığım… Malzemeler: 300-400 gr kıyma 300-400 gr köftelik bulgur (kıymayla aynı miktar olacak) 1 tane yumurta 1 tane rendelenmiş kuru soğan Tuz,karabiber Yapılışı: Bütün malzeme derin bir kaba konur ve iyice yoğurulur. Koza şeklinde köfteler yapılır. Kaynamış suya atılarak haşlanır.. Üstüne dilenirse sarımsaklı yoğurt konur.Ve naneli tereyağı…
-
Rokoko
Malzemeler: 5 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 2 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt 3 paket pötibör bisküvi (175 gr *3) Üzerine dökmek için Dr.Oetker çikolata sos Süslemek için hindistan cevizi Yapılışı: Bisküviler çok un ufak olmayacak şekilde parçalanır.Arada iri parçaların kalması da yerken hoş bir lezzet verir 🙂 Ayrı bir kapta…
-
Ispanaklı Tavuk Dolması
Malzemeler: 200 gr. ıspanak 2 tane orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 6 tane dövülüp inceltilmiş tavuk göğsü 100 gr. taze kaşar 100-150 ml krema Tuz,karabiber Yapılışı: Kuru soğanlar küp küp doğranır ve 1 yemek kaşığı zeytinyağında kavrulur.İyice kavrulduktan sonra küçük küçük doğranmış ıspanaklar ilave edilip kavrulmaya devam eder. Ispanaklar da iyice öldükten…
-
DİYET ELMALI KEK
Malzemeler: 1/2 çay bardağı diyet süt 1 tane yumurta 1 tane büyük elma 1.5 çay bardağı tam buğday unu 1 tatlı kaşığı tarçın 1/2 çay bardağı esmer şeker 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı ceviz içi Yapılışı: 1 tane yumurta ve 1/2 çay bardağı esmer şeker iyice çırpılır.1/2 çay bardağı diyet süt eklenir.Hepsi beraber…
-
Nohut
Malzemeler: 2 su bardağı nohut 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tane orta boy kuru soğan 2-3 tane domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz Yapılışı: 2 su bardağı nohut akşamdan sıcak suya konur. Ertesi gün düdüklü tencereye 2 tane kuru soğan küp küp doğranır.2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir soğanlar ölene kadar kavrulur.Kabuklaı soyulup küp küp doğranmış…
-
Kıymalı Musakka
Malzemeler: 150-200 gr. kıyma 4 tane patlıcan 2 tane orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 tane orta boy domates 1 tatlı kaşığı salça Tuz Yapılışı: Zeytinyağı tencereye konur.Soğanlar küp küp doğranır ve tencereye eklenip pembeleşene kadar kavrulur.Üzerine kıyma ilave edilir.İyice kavrulduktan sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler eklenir. Patlıcanlar alaca soyulur…