-
MANTI MAKARNA
Malzemeler: 1 paket mantı makarna 250 gr. kıyma 1 kurusoğan Tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Yoğurtlu sos için: 250 gr .yoğurt 2-3 diş sarımsak.(arzuya göre arttırılabilir) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber. Yapılışı: Soğanı ince rendeledikten sonra kıymayı , tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Kıymalı harçtan parçalar…
-
KIYMALI VE BİBERLİ MAKARNA
Malzemeler: 1 paket yassı çubuk makarna 250-300 gr. kıyma 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 2 çorba kaşığı zeytinyağı 15 gr. tereyağı 2 çorba kaşığı doğranmış kırmızı yeşil ve sarı biber 1 defne yaprağı 2 çay bardağı domates püresi Tuz , karabiber Yapılışı: Soğan ve havucu doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp soğanı ,…
-
ÜZLEMELİ PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak etsuyu 100 gr.yağsız dana eti 250 gr. nohut 250 gr. çekirdeksiz kuru üzüm 100 ml. pekmez 5 su bardağı su 3 dal maydanoz 50 gr. tereyağı Yapılışı: Nohutları ve kuruüzümleri ayrı kaplara alın.Bol su ilave edip bir gece bekletin. Ertesi gün bol suyla yıkayın.Pirinçleri 1 tatlı…
-
PATATES KROKET
Malzemeler: 4 orta boy patates 3 yumurta 1 su bardağı un Tuz,karabiber 1 tutam muskat 1 su bardağı galeta unu Yapılışı: Patatesleri haşlayıp soyun ve soğumadan rendeleyin. 2 yumurta , un ve baharatı ekleyip tahta kaşık yardımıyla karıştırın ve ılınmaya bırakın. Ilınan patates hamurunu hafifçe yoğurun ve elinizle arzu ettiğiniz şekli verin. Kalan 1 yumurtayı…
-
PATATESLİ SÜTLÜ EKMEK
Malzemeler: 2 hazır ekmek hamuru 3 haşlanmış patates 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı süt Yapılışı: Haşlanmış patatesleri soyup bir çatal yardımıyla ezin. Hazır ekmek hamurunu bir yoğurma kabına alın.Patates püresini ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.Üzerini bir bezle örtüp iki misli kabarana kadar mayalandırın. Yuvarlak bir fırın kabını…
-
AÇMA KOL BÖREĞİ
Malzemeler: 1 paket margarin (erimiş ılımış) 1 paket kuru maya 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta (sarısı üstüne) 5 su bardağı un (azar azar ekleyin) iç olarak: Peynir Maydanoz Yapılışı: Bütün malzemeleri unu azar azar ekleyerek yoğurun. Üstünü kapatıp iki katı kabarana kadar mayalayın. Hamurdan küçük bezeler…
-
PAZAR NEŞESİ..:)))
Malzemeler: 1 paket margarin (erimiş ılımış) 1 paket instant maya 1 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta (sarısı üstüne) 5 su bardağı un (azar azar ekleyin) İçi için: peynir istenirse maydanoz. Ayrıca bu hamuru hazırlamadan hazır ekmek hamuruylada bu şirin topları yapabilirsiniz.. Yapılışı: Bütün malzemeyi karıştırıp mayalanması için…
-
PEKMEZLİ KITIR
Malzemeler: 250 gr. susam 125 ml. pekmez 50 gr. iri çekilmiş ceviziçi 50 gr. iri çekilmiş antepfıstığı 50 gr. kuru meyve şekerlemesi Yapılışı: Susamları kısık ateşte sürekli karıştırarak 10 dk. kavurun. Pekmezi ilave edin. Yoğun bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Diğer malzemeleri ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt…