-
FIRINDA PEYNİRLİ TAVUK
Malzemeler: 4 adet tavuk göğsü 1 adet havuç 1 adet patates Yarım su bardağı bezelye 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı salça Yarım su bardağı su 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı: Tavaya 1 çorba kaşığı sıvıyağı koyup kızdırın ve tavuk etlerini kızartın. Sebzeleri tuzlu suda haşlayın (yada buharda pişirin ).Yumuşadıklarında ufak ufak…
-
ÇİKOLATALI MUS
Malzemeler: 100 gr. bitter ve beyaz çikolata 6 adet yumurta sarısı 20 gr. pudra şekeri 1 yaprak jelatin 20 gr. kahverengi rom 45 ml. süt 300 gr. taze krema Yapılışı: Çikolataları kıyın ve ayrı ayrı benmari usulü eritin. Yumurta sarılarını 30 ml. suyla benmari usulü krema haline getirin.Bu işlemi tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak yapın.…
-
YOĞURTLU KUZU ETİ
Malzemeler: 1 kg.kemiksiz kuzu eti 300 ml. yoğurt Yarım limonun suyu Yarım çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 adet dilimlenmiş soğan 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 2 çay kaşığı kimyon,1 çay kaşığı kişniş otu 400 gr. kıyılmış domates 1 yemek kaşığı et suyu 3 tane kırmızı biber Yapılışı: Kuzu eti küçük kuşbaşı…
-
ZEYTİNLİ POĞAÇA
HİÇ HESAPTA YOKTU BUNU YAPMAK AMA OĞLUMA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM OKULDAN GELİNCE.. Malzemeler: ( 8 – 10 tane) 500 gr. un 10 gr. toz maya 1 kahve fincanı ılık su 1/2 paket margarin 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı Yapılışı:…
-
ISPANAKLI TORTELLİNİ
Malzemeler: ( 6-8 kişilik ) Hamuru için: 2 su bardağı un 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı su 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz Ispanaklı harç için: 2 demet ıspanak 150 gr. lor peyniri 2 çorba kaşığı parmesan peyniri 1 yumurta 1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı tuz Domates sos için: 1 adet kurusoğan…
-
KOKOŞ PASTA
Malzemeler: 1 adet kakaolu pandispanya Krema için: 1 litre süt 1 su bardağı tozşeker 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta 100 gr. tereyağı 1 parça damla büyüklüğünde damla sakızı 1 çay bardağı karışık granül 1 çay bardağı dövülmüş badem Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt Yarım tatlı kaşığı toz şeker Üzerine: 250…
-
ÖRGÜLÜ PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç Çeyrek haşlanmış tavuk göğüs 2 tane tavuk ciğeri ( ufak doğranmış ve yağda sotelenmiş) 1 su bardağı konserve bezelye 2 tatlı kaşığı tuz 1.5 su bardağı un 1 yumurta 100 gr. yeşil iç fıstık 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı sıcak su Yapılışı: Pirinçler 1 tatlı kaşığı tuz ilave…
-
ENDERUN KÖFTESİ
Malzemeler: Köfte için: Yarım kg. yağsız kıyma 1 adet orta boy soğan 3 dilim bayat ekmek içi Tuz,karabiber ,kimyon İçi için: 1 tane soğan 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ 200 gr. küçük mantar 2 adet sivribiber 1 tane domates Tuz Üzerine: 100 gr.kaşar peyniri 1 çorba kaşığı salça Yapılışı: Kıymayı bir kaba alıp içine 1 rendelenmiş…