-
Tavuklu Pilav
Malzemeler: (3-4 kişilik) 2 tane bütün tavuk butu 2 su bardağı pirinç 2 su bardağı tavuk suyu + 1 su bardağı sıcak su Tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Geniş bir tencereye tavuklar konur üzerlerine geçecek kadar su konur ve yumuşayana kadar haşlanır.Haşlandıktan sonra etler ayrı bir yerde didiklenir.Suyundan 2 su bardağı ayrılır. Yarım saat…
-
Arpa Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası
Malzemeler: 8 tutam arpa şehriye 3 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı sıcak su Tuz Yapılışı: Derin bir tencereye tavuk suyu ve sıcak su eklenir.Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeler ilave edilir.Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak 20-25 dk şehriyeler şişene kadar pişirilir.Tuzu ilave edilip sıcak servis yapılır.. Afiyet olsun…
-
Krem Karamel
Malzemeler: 7 yumurta 1 bardak toz şeker 1 paket vanilya 1/2 limon kabuğu rendesi 1 kg. süt Karamel için Malzemeler: 10 yemek kaşığı toz şeker (her kap için 1 kaşık) Yapılışı: Karamel için 10 yemek kaşığı toz şekeri bir tavaya koyun. Kısık ateşte şeker yanana kadar tutun. Ağız tadınıza göre daha az veya daha fazla…
-
Ezogelin Çorbası
Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı salça (dilenirse 1 tatlı kaşığı biber salçası da eklenebilir) 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz,nane Yapılışı: Öncelikle kuru soğan rendelenir ve üzerine zeytinyağı konup kavrulur.Soğanlar pembeleşince üzerine salça ve biber salçası eklenir.. Süzgeçte yıkanmış…
-
Pancar Salatası
Üniversiteden arkadaşım ve meslektaşım Reyhan’ın başka bir tarifi…Afiyet olsun…. Malzemeler: 3 orta boy pancar 250 gr kornişon turşu 1 kutu mısır 1 demet dereotu 1 tane nar 1 su bardağı ceviz Sos: 2 tane limon 2 kaşık nar ekşisi Zeytinyağı 2 diş sarımsak Yapılışı: Pancarlar haşlanır ve rendelenir.Bütün malzemeler doğranıp ayıklanır.Sos malzemesi karıştırılıp salataya eklenir.…
-
Köstebek Pasta (Kolay ve pratik)
Üniversiteden arkadaşım sevgili Reyhan’ın pratik ve kolay köstebek pasta tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Ellerine sağlık arkadaşım…İşte malzemeler: Malzemeler: 35 gr kakao 2.5 su bardağından biraz fazla un 2 tane kabartma tozu 1 paket vanilya 2 paket cream ole 3 yumurta 2 su bardağı süt 1.5 su bardağı sıvı yağ 1.5 su bardağı toz şeker 1-2…
-
Yoğurtlu Patates Mezesi
30 dk.da hazırlayabileceğiniz çok kolay bir tarif… Malzemeler: 2 tane patates 3-4 kaşık yoğurt 6-7 tane taze soğan Tuz Süslemek için pul biber 2-3 diş sarımsak Yapılışı: Patatesler soyulur ve küp küp doğranır.Tencereye konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Onlar haşlanırken taze soğanlar incecik kıyılır.Patatesler haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir.Hafif soğuduktan sonra üzerine kıyılmış taze soğanlar,tuz,rendelenmiş…
-
Lahanalı İç Pilav(Yöresel-Karadeniz Yemeği)
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç ( 3 su bardağı sıcak su ) Küçük bir lahana 2 tane havuç 2 tane kuru soğan 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 paket kuş üzümü 1 paket çam fıstığı Tuz,Dolma baharı,tarçın,nane Yapılışı: Lahana ikiye bölünür ve yaprakları ayrılır.Derin bir kaba konur ve üzerine sıcak su eklenir.Yapraklar yumuşayınca şeritler halinde doğranır.…