Malzemeler:(20-25 tane )
225 gr. oda sıcaklığında tereyağı
1.5 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı krema
2 su bardağı un
1 su bardağı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
Tag Archives: yumurta
MİNİ ALMAN PASTASI
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
2 yumurta
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tozşeker
1 çay bardağı su
FRAMBUAZLI ÇİKOLATALI KEK
Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardaağı süt
2 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
Servis için:
200 gr. bitter
2 yemek kaşığı krema
1.5 su bardağı vanilyalı dondurma
ÇİKOLATA SOSLU BUDAPEŞTE KREMASI
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 paket hazır süt kreması
Yarım su bardağı toz şeker
3 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı çekilmiş badem
Üzeri için:
Hazır çikolata sosu
İKİ RENKLİ KURABİYE
Malzemeler: (24 tane)
2 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket (250 gr. ) oda sıcaklığında margarin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı kakao
Yapılışı:
Derin bir kapta yumurta,pudraşekeri,margarin,kabartma tozu,vanilya ve aldığı
kadar un karıştırılır.
Hazırlanan hamurun yarısı ayrılır.Ayrılan kısma kakoao eklenip yoğurulur.
15-20 dk. dinlendirilir ve merdane yardımıyla 2 hamur ayrı ayrı açılır.
Daha sonra üstüste konulur ve düzgün bir şekilde rulo yapılır.
Hamurdan bezeler koparılıp yuvarlanır.Ve yağlanmış bir tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk. pişirilir.
Afiyet olsun.
DAMALI BATON KEK
Malzemeler:
350 gr. margarin
350 gr pudra şekeri
6 yumurta
2 çorba kaşığı limon suyu
3 su bardağı un (375 gr. )
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kakao
350 gr. kayısı reçeli
Üzeri için:
2 paket bitter çikolata
2 paket beyaz çikolata
Yapılışı:
Margarin ve pudra şekerini krema kıvamına gelene dek çırpın.
Yumurtaları ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu,kabartma tozunu ve vanilyayı karışıma ilave edin.
Aynı boyda dikdörtgen 2 kek kalıbının içine aynı büyüklükte kesilmiş yağlı kağıtları yerleştirin.
Hazırladığınız hamuru 2 ye bölün.Yarısına kakaoyu ilave edip karıştırın.
Ve kalıplara boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında iki keki de 30-40 dk . kadar pişirin.
Kekler biraz soğuduktan sonra kalıplardan çıkartıp boylamasına ortadan ikiye kesin.
Sade ve kakaolu birer dilimi yanyana getirip üzerlerine kayısı reçeli sürün.
Kalan 2 kek dilimini değişimli olarak,yani sadenin üstüne çikolatalı ,kakaolunun üstüne sade gelecek
şekilde yerleştirin.Üzerine ve yanlarına kayısı reçeli sürün.
Bitter ve beyaz çikolataları ayrı kaplarda benmari usulü eritin.
Kekin üzerine önce bitter çikolatayı,sonra beyaz çikolatayı gezdirerek dökün.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
ZEYTİNLİ POĞAÇA
HİÇ HESAPTA YOKTU BUNU YAPMAK AMA OĞLUMA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİM OKULDAN GELİNCE..
Malzemeler: ( 8 – 10 tane)
500 gr. un
10 gr. toz maya
1 kahve fincanı ılık su
1/2 paket margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3-4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
Üstüne sürmek için 1 yumurta sarısı
Yapılışı:
Un bir kaba konur ve ortası havuz gibi açılır.
Ilık suda eritilen maya,tuz,toz şeker,yumurta ve margarin ilave edilip yoğurulur.Ve yarım saat mayalanması için üstü örtülerek bekletilir.
Hamur 8-10 parçaya bölünür.10 dk. daha dinlendirilirdikten sonra her parça avuç içinde oval açılır ve içine zeytin taneleri konur.Ve diğer tarafa doğru kapatılır. (D şeklinde )
Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp yarım saat daha bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dk. pişirilir.
Afiyet olsun…
NOT: İstenirse içine peynir de konabilir.
MANTARLI ÇILBIR YUMURTA
Malzemeler:
4 yumurta
300 gr. taze veya konserve mantar
1 küçük soğan
3 dal maydanoz
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
100 gr. taze krema
Tuz,karabiber
Yapılışı:
Mantarları temizledikten sonra ufak ufak doğrayın.Soğan ve maydanozları ince ince kıyın.
Tavada soğanları pembeleşene kadar kavurun.Mantarları ilave edin.Tuz ve karabiberi ekleyin.Karıştırarak 2 dk. soteleyin.Karışıma 1 su bardağı sıcak su ilave ederek 15 dk. pişirin.
Pişen mantarların üzerine un serpiştirdikten sonra , kremayı ekleyerek 2 dk. daha pişirin.Kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten alın.
Bir tencerede 3-4 su bardağı su ve 1 fincan sirkeyi kaynatın.Kaynayan sirkeli suya yumurtaları kırarak 2 dk pişirin.
Tabaklara önce mantarlı karışımdan koyup üzerine yumurtaları yerleştirerek servis yapın.
Afiyet olsun…