AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Tag Archives: pirinç

DOMATESLİ PİLAV

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat önceden tuzlu sıcak suda bekletilmiş)

3 su bardağı kaynar su

4 olgun domates (soyulmuş ve küp kesilmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Pirinçleri bol suda yıkıyoruz.

Yağı tencereye koyup pirinçleri ekliyoruz.

Pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.

Pirinçlerin yapışkanlığı gittiğinde domateslerimizi ekleyip 3-5 dk  daha kavurup sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.

Altını kısıp 15-20 dk. pişiriyoruz.

Üstü gözenekleştiğinde altını kapatıp üstüne bir havlu örtüp demlenmeye bırakıyoruz.

10 dk. sonra  sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

goruntu476

PERDE PİLAVI

İç malzemesi:

2 tane tavuk göğsü (haşlanıp doğranmış )

4 su bardağı pirinç

8 çorba kaşığı zeytinyağ

1 su bardağı badem (kabuğu soyulmuş)

1 çay bardağı fıstık

Kimyon,yenibahar,köri,karabiber,tarçın ve tuz

6 su bardağı kaynar su

Hamur malzemesi:

1.5  su bardağı ılık su

1/2 paket margarin

1/2 paket toz maya

Aldığı kadar un

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta sarısı (üzerine )

Yapılışı:

Hamuru için mayayı geniş bir kaba koyun,üzerine ılık su katıp iyice eritin.

Tuzu ilave edin.

Aldığı kadar unla yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp dinlendirin.

Pirinci bir kaba koyun.Üzerine biraz  tuz ve sıcak su koyup 30 dk kadar bekletip iyice yıkayıp süzün.

Yağı pilav tenceresine koyun,pirinçle fıstığı da ilave edip 10 dk. kısık ateşte kavurun.

Baharat,tuz ve suyu katıp 15 dk daha pişirin.

Ateşten alıp bir tepsiye boşaltın.

Tavuk etini ve bademi ilave edip iyice karıştırın.

Hamurun 3/4  üyle 60 cm çapında bir yufka açın.Fırına girecek yuvarlak bir tepsiye yayın.(fazlalığı tepsiden taşsın)

Hazırlamış olduğunuz pilav malzemesini yufkanın üstüne koyun.

Kalan hamuru açıp pilavın üstüne koyun.Ve kenarlardan sarkanları üstüne kapatın.

Üstüne yumurta sarısı  sürün.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk. pişirin.

Afiyet olsun…

goruntu348

Not:Arzu edilirse önceden suya konup ıslatılmış  kuş üzümü de eklenebilir.

Arzu edilirse hamur yerine hazır yufka da kullanılabilir.

PATLICANLI PİLAV

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat kadar sıcak  ve tuzlu suda bekletilecek)

2 adet orta boy patlıcan

3 su bardağı kaynar su

3 çorba kaşığı zeyinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartma yağı

Yapılışı:

Patlıcanları alaca soyup kuşbaşı doğrayın ve tuzlu suda bekletip sıkın.

Bir tavada kızartıp yağını iyice süzün,gerekirse kağıt havlu kullanın.

Yağı pilav tenceresine koyun,pirinci bol suyla duruladıktan sonra tencereye  ilave edip, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.

Pirinçlerin yapışkanlığı iyice gittikten sonra  kızarmış patlıcanlarımızı ekleyip sıcak suyumuzu ilave edelim.

Tuzumuzu ekleyelim ve tencerenin altını kısalım.

Yaklaşık 15 dk pişirelim.Üstü gözenekleştiğinde tahta kaşıkla şöyle bir çevirip üstüne kağıt havlu koyup kapağını kapatalım.

10 dk demlendikten sonra servis yapalım..

Afiyet olsun….

NOT:

Patlıcanları kuşbaşı yerine resimdeki gibi uzunlamasına doğrayıp pilavın üzerine kapatabilirsiniz.

goruntu349

ZEYTİNYAĞLI BİBER DOLMASI

MALZEMELER:


1 kilo dolmalık biber


içi için;


2 su bardağı pirinç
5-6 adet kuru soğan
1,5 su bardağı zeytinyağ
nane
karabiber
dolma baharı
tarçın
tuz
dolmalık fıstık ve üzüm
4-5 adet kesme şeker
2 adet domates (biri içine rendelenecek, diğer de dolmaların üzerine kapak olarak kapatılacak)

YAPILIŞI:
Önce dolmalık biberlerin içleri çıkarılıp yıkanır ve süzülmeye bırakılır.
İç malzeme için soğanlar robotta çekilir ve zeytinyağda biraz döndürülür.
Yıkanmış pirinç de soğanlara ilave edilip kavrulur.
Domateslerden bir tanesi de bu karışımın içine rendelenir.
DolmalIk fıstık ve üzüm de eklenip kavurmaya devam edilir.
Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca içine diğer baharatlar ve şeker ilave edilir.
Üzerini taşacak kadar su ilave edilip pirinçler pilav gibi demlendirilir.
Pilav suyunu iyice çektikten sonra dolmalık biberlerin içleri bu iç harç ile biberlerin üzerlerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
Dolmaların her birinin üzerine birer domates dilimi kapak yapılıp tencereye dizilir.
Dolmaların yarısına kadar su doldurulup biberler yumuşayana kadar pişirilir.
Dolmalar pişip soğuduktan sonra bir fırın kabına dizilip fırının ızgarasında üzerleri kızartılır.

2732329354_34e6fb8051

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı pirinç

1 patates

1 orta boy havuç

1 orta boy kurusoğan

1 litre su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1.5  çorba kaşığı Knorr  sebzeli çeşni ( tuz koymuyoruz.Çünkü Knorr sebzeli çeşnide tuz da var )

Yapılışı:

Zeytinyağında küp doğranmış soğanlarımızı öldürüyoruz.

İçine küp doğranmış havuçlarımızı ve patateslerimizi ekliyoruz

Kırmızı mercimeği ve pirinci bol suyla yıkayıp tencereye ekliyoruz.

Sıcak suyumuzu ekleyip,ardından Knorr sebzeli çeşniyi ekliyoruz.

Altını kısıp kapağını hafif aralık bırakıp 20 dk.pişiriyoruz.

Piştikten sonra  çorbamızı blendırdan geçiriyoruz.

Üstüne kırmızı pul biber ve nane ekleyip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun….

goruntu366

HAVUÇLU PİLAV

Malzemeler:

2 bardak pilavlık pirinç

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 bardak sıcak su

2 tane havuç

Tuz

Yapılışı:

Ayıklanmış pirinç tuzlu sıcak suda yarım saat veya bir saat bekletilip  iyice durulanır.

Tencerede zeytinyağımızı hafif ısıtıp rendelenmiş havuçlarımızı ve pirincimi ekleriz.

Pirinçler şeffaflaşana kadar kavururuz.Pirinç tane tane olmalı.

Sıcaksuyumuzu ve tuzumuzu ilave edip altını kısarız.

20 dk. kadar kısık ateşte pişen pilavımızın altını kapatıp karıştırırız ve  üstüne bir bez örterek demlenmeye bırakırız.

Afiyet olsun..

g__r__nt__217_1238931874

BİBER DOLMA

Malzemeler:

½ Kg. Dolmalik Biber

350 gr. Orta Yagli Kıyma

2 Kahve Fincanı Pirinç

1 Adet Orta Boy Soğan

1 Demet Maydanoz

2 Adet Orta Boy

Domates

2 Tatli kaşığı Salça

3 Diş Sarmısak

½ Çay Bardaği Sıvıyağ

1 Çorba kasığı Tereyağı veya Margarin

Tuz,

Karabiber

Yapılışı:
Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyla keselim.
Çekirdek yataklarını çıkaralım.
Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım.
Geniş bir kaba sıvıyağı alalım.
Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim. Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım.
Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım.
Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim.
Geniş bir tencereye biberleri dizelim.
Kalan salçayı sıcak su ile kariştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir).
Biberleri kısık ateşte pişirelim.
Ilındıktan sonra servis yapalım.