AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Tag Archives: pilav

GÜVEÇTE MANTARLI PİLAV

Malzemeler:

2 su bardağı pirinçgoruntu1233

3 su bardağı sıcak su

12-15 tane mantar

100-150 gr. taze kaşar

1 orta boy soğan

4-5 diş sarımsak

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Pirinç ,  tuzlu ,sıcak suda yarım saat bekletildikten sonra iyice yıkanır.

Tencerede zeytinyağında küçük doğranmış soğan ve sarımsak pembeleştirilir.

Ardından mantarlar ilave edilir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

Pirinç eklenip 5-6 dk. kavrulur.

Ve 3 su bardağı sıcak su eklenerek kısık ateşte 15 dk. kadar pişirilir.

Pilav piştikten sonra güveçlere alınıp üstlerine kaşar rendesi ilave edilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dk. üstleri kızarana kadar pişirilir.

Sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun..

DOMATESLİ PİLAV

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat önceden tuzlu sıcak suda bekletilmiş)

3 su bardağı kaynar su

4 olgun domates (soyulmuş ve küp kesilmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Pirinçleri bol suda yıkıyoruz.

Yağı tencereye koyup pirinçleri ekliyoruz.

Pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz.

Pirinçlerin yapışkanlığı gittiğinde domateslerimizi ekleyip 3-5 dk  daha kavurup sıcak suyumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz.

Altını kısıp 15-20 dk. pişiriyoruz.

Üstü gözenekleştiğinde altını kapatıp üstüne bir havlu örtüp demlenmeye bırakıyoruz.

10 dk. sonra  sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

goruntu476

LALEZAR KEBAP (KEK KALIBINDA)

Malzemeler:

Köfte malzemesi:

400 gr. kıyma

1 adet kurusoğan(rendelenmiş)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 yumurta

2 çorba kaşığı galeta unu

Pilav malzemesi:

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı kaynar su

1 tatlı kaşığı tuz

5 çorba kaşığı zeytinyağı

sos malzemesi:

1 çorba kaşığı salça

4 çorba kaşığı zeytinyağı

2 tane domates (rendelenmiş)

2 defne yaprağı

Tuz, karabiber

1 su bardağı kaynar su

Yapılışı:

Pirinci 30 dk. tuzlu sıcak suda bekletip iyice yıkayın.

Pilavın yağını tencereye koyup pirinçleri şeffaflaşana kadar  10 dk kavururuz.

Ortası delik kek kalıbına alıp suyunu ve tuzunu ilave edip kalıbın ağzını folyoyla kaplarız.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. pişiririz.

Fırından çıkınca dinlenmeye bırakırız.

Sos için;

Yağı tencereye koyup salçayı ekleyerek kavururuz.

Domatesi,suyu,baharatı ve defne yaprağını ilave eder 15 dk. pişirip beklemeye alırız.

Köfte malzemesini iyice yoğurup 30 dk dinlendirdikten sonra ceviz iriliğinde koparıp iki elinizin arasında yuvarlayarak top köfteler yaparız.

Salçalı karışıma ilave edip 15 dk. beraber pişirin.

Pilavı geniş bir tabağa ters çeviririz ve orta boşluğuna köfteleri doldururuz.

Salçayı da pilavın üstünde gezdirerek servis yaparız.

Afiyet olsun…

goruntu458

ROSTO

Malzemeler:

1 kg rostoluk et

2 çorba kaşığı salça

4 çorba kaşığı zeytinyağı

8-10  diş sarımsak

4 defne yaprağı (arzuya göre)

karabiber,tuz

2-3 bardak sıcak su

Yapılışı:

Yağı derin bir tencereye koyun  ve rostoyu içine koyup arasıra  çevirerek hertarafının kızarmasını sağlayın.

Üstü iyice kızaran rostoyu bir kesme tahtasının üstüne alıp aralıklı delikler açın ve bu deliklere sarımsakları oturtun.

Sonra rostoyu birer parmak kalınlığında dilimlere ayırın.

Tencerede kalan yağı ısıtın ve içine salçayı ekleyip kavurun ve rostoları  içine koyup  sıcak suyu ilave edin.

Eğer normal tencerede pişireceksek 1 saate yakın kısık ateşte pişmeli.Düdüklü tencerede 35-40 dk yeterlidir.

Yanında püreyle ve beyaz pilavla servis yapın.

Afiyet olsun….

goruntu454

PERDE PİLAVI

İç malzemesi:

2 tane tavuk göğsü (haşlanıp doğranmış )

4 su bardağı pirinç

8 çorba kaşığı zeytinyağ

1 su bardağı badem (kabuğu soyulmuş)

1 çay bardağı fıstık

Kimyon,yenibahar,köri,karabiber,tarçın ve tuz

6 su bardağı kaynar su

Hamur malzemesi:

1.5  su bardağı ılık su

1/2 paket margarin

1/2 paket toz maya

Aldığı kadar un

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta sarısı (üzerine )

Yapılışı:

Hamuru için mayayı geniş bir kaba koyun,üzerine ılık su katıp iyice eritin.

Tuzu ilave edin.

Aldığı kadar unla yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapıp dinlendirin.

Pirinci bir kaba koyun.Üzerine biraz  tuz ve sıcak su koyup 30 dk kadar bekletip iyice yıkayıp süzün.

Yağı pilav tenceresine koyun,pirinçle fıstığı da ilave edip 10 dk. kısık ateşte kavurun.

Baharat,tuz ve suyu katıp 15 dk daha pişirin.

Ateşten alıp bir tepsiye boşaltın.

Tavuk etini ve bademi ilave edip iyice karıştırın.

Hamurun 3/4  üyle 60 cm çapında bir yufka açın.Fırına girecek yuvarlak bir tepsiye yayın.(fazlalığı tepsiden taşsın)

Hazırlamış olduğunuz pilav malzemesini yufkanın üstüne koyun.

Kalan hamuru açıp pilavın üstüne koyun.Ve kenarlardan sarkanları üstüne kapatın.

Üstüne yumurta sarısı  sürün.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk. pişirin.

Afiyet olsun…

goruntu348

Not:Arzu edilirse önceden suya konup ıslatılmış  kuş üzümü de eklenebilir.

Arzu edilirse hamur yerine hazır yufka da kullanılabilir.

MEYHANE PİLAVI

Malzemeler:

3 su bardağı pilavlık bulgur (yıkanmış )

2 adet kurusoğan (yemeklik doğranmış )

2 diş sarımsak (ince kıyılmış )

4 adet olgun domates(soyulup yemeklik doğranmış )

1 çorba kaşığı salça

4 tane sivribiber ( çekirdekleri çıkarılıp doğranmış )

1 çorba kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

5 su bardağı sıcak su (etsuyu varsa kullanılabilir.Veya istenirse bir et bulyon eklenir)

Tuz (bulyon konursa tuz koymayın )

Yapılışı:

Yağı pilav  tenceresine koyun.

Soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin.

Bulgur ve su hariç tüm malzemeyi ekleyip 5 dk kadar kavurun.

Suyu ekleyip 10 dk. kaynatın,malzemeler iyice özleşsin.

Bulgurları ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

15 dk. çok kısık ateşte pişirin.

Demlendikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun….

goruntu425

PATLICANLI PİLAV

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat kadar sıcak  ve tuzlu suda bekletilecek)

2 adet orta boy patlıcan

3 su bardağı kaynar su

3 çorba kaşığı zeyinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartma yağı

Yapılışı:

Patlıcanları alaca soyup kuşbaşı doğrayın ve tuzlu suda bekletip sıkın.

Bir tavada kızartıp yağını iyice süzün,gerekirse kağıt havlu kullanın.

Yağı pilav tenceresine koyun,pirinci bol suyla duruladıktan sonra tencereye  ilave edip, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.

Pirinçlerin yapışkanlığı iyice gittikten sonra  kızarmış patlıcanlarımızı ekleyip sıcak suyumuzu ilave edelim.

Tuzumuzu ekleyelim ve tencerenin altını kısalım.

Yaklaşık 15 dk pişirelim.Üstü gözenekleştiğinde tahta kaşıkla şöyle bir çevirip üstüne kağıt havlu koyup kapağını kapatalım.

10 dk demlendikten sonra servis yapalım..

Afiyet olsun….

NOT:

Patlıcanları kuşbaşı yerine resimdeki gibi uzunlamasına doğrayıp pilavın üzerine kapatabilirsiniz.

goruntu349

HAVUÇLU PİLAV

Malzemeler:

2 bardak pilavlık pirinç

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 bardak sıcak su

2 tane havuç

Tuz

Yapılışı:

Ayıklanmış pirinç tuzlu sıcak suda yarım saat veya bir saat bekletilip  iyice durulanır.

Tencerede zeytinyağımızı hafif ısıtıp rendelenmiş havuçlarımızı ve pirincimi ekleriz.

Pirinçler şeffaflaşana kadar kavururuz.Pirinç tane tane olmalı.

Sıcaksuyumuzu ve tuzumuzu ilave edip altını kısarız.

20 dk. kadar kısık ateşte pişen pilavımızın altını kapatıp karıştırırız ve  üstüne bir bez örterek demlenmeye bırakırız.

Afiyet olsun..

g__r__nt__217_1238931874