AKTİFMUTFAK

Aytaç İle Lezzet Serüveni

weras lesbian.javhihi
look here 3d hentai

Tag Archives: köfte

SANDAL KÖFTE

Malzemeler:

300 gr. kıyma100_0859

1 adet kurusoğan

1 yumurta

2 çorba kaşığı galeta unu

1 tutam maydanoz

Tuz,karabiber,kimyon

İç harcı:

12 tane taze mantar

2 tane domates

2 tane sivribiber

1 tane kurusoğan

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı salça

Tuz,karabiber,kekik

1 tutam maydanoz

Rendelenmiş kaşarpeyniri

Yapılışı:

Kıymayı karıştırma kabına alıp, yumurta ,galeta unu, maydanoz,tuz,karabiber ve kimyon ekleyip karıştırılır.

Yumurtadan daha küçük parçalar koparılıp gondol şekli verilir.

Fırın kabına yerleştirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında yarıyarıya pişirilir.

Mantarlar,kurusoğan ve sarımsaklar ufak doğranıp bir tencerede pişirilir.Sivribiberler ve tuzu ilave edilir.

Domates,salça ve baharatlarda ilave edilerek mantarlar yumuşayana kadar pişirilir.

Üstüne maydanoz ekleyip bu karışımdan köftelerin üzerine paylaştırılır.

Üzerine kaşarpeynir rendesi de ilave edilerek 160 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

AKTİFMUTFAK SPECİALİ

Malzemeler:

Köfte için:

400 gr. kıyma

2 yemek kaşığı galeta unu

Yarım demet maydanoz

Yeterince tuz

Püre için:

5 patates

250 ml. süt

1 yemek kaşığı margarin

Yeterince tuz

1 su bardağı konserve bezelye

150 gr. tost kaşarı

Yapılışı:

Köfte malzemeleri karıştırılır.

Elde yuvarlayarak ufak toplar  yapılır.

Sıvıyağda kızartılır.

5 orta boy patates haşlanır.

Patates eziciyle ezildikten sonra margarin eklenir ve karıştırılır.

Bu arada azar azar süt ilave edilerek karıştırılır.

Tuzu eklenir.

Sütü tamamen emen püre ocaktan alınır.

Büyük bir borcamda püre,köfteler ve konserve bezelye karıştırılır.

Üstüne kaşar rendesi ilave edildikten sonra önceden ısıtılmış 250 derece fırında 20-25 dk. üzeri kızarana kadar pişirilir.

Yanında közlenmiş biber,domates ve pilavla servis edilir.

Afiyet olsun…

goruntu5432 goruntu5471

goruntu5491

TERBİYELİ KÖFTE

Malzemeler:

500 gr. kıyma

1 avuç pirinç

1  demet  maydanoz

orta  büyüklükte kurusoğan

2 yemekkaşığı  zeytinyağı

1 limon

2 yumurta

1 orta boy patates

1 büyük havuç

5-6 bardak su

Yeterince tuz ve karabiber

2 fincan un

Yapılışı:

Kıymanın üstüne soğan rendelenir,kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber eklenir.

Yıkanmış ve 15 dk. kadar suda bekletilmiş pirinç ve 2 yumurtanın sadece beyazları eklenir ve yoğurulur.

Yoğurulan bu kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır  elle yuvarlanır.

Bir tencereye 5-6 bardak suyu koyarak kaynamaya bırakırız.

İçine küp doğranmış havuç ve patateslerimizi ilave ederiz.

Köftelerimizi unla karıştırıp silkeleyerek kaynayan suya ekleriz.

2 yumurtanın sarısı ve 1 limonun suyu,pişmiş olan köftenin suyundan 1-2 kaşık alınarak sulandırılır ve sürekli karıştırarak köftelere ilave edilir.

Bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.

Afiyet olsun…

goruntu381

LALEZAR KEBAP (KEK KALIBINDA)

Malzemeler:

Köfte malzemesi:

400 gr. kıyma

1 adet kurusoğan(rendelenmiş)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 yumurta

2 çorba kaşığı galeta unu

Pilav malzemesi:

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı kaynar su

1 tatlı kaşığı tuz

5 çorba kaşığı zeytinyağı

sos malzemesi:

1 çorba kaşığı salça

4 çorba kaşığı zeytinyağı

2 tane domates (rendelenmiş)

2 defne yaprağı

Tuz, karabiber

1 su bardağı kaynar su

Yapılışı:

Pirinci 30 dk. tuzlu sıcak suda bekletip iyice yıkayın.

Pilavın yağını tencereye koyup pirinçleri şeffaflaşana kadar  10 dk kavururuz.

Ortası delik kek kalıbına alıp suyunu ve tuzunu ilave edip kalıbın ağzını folyoyla kaplarız.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk. pişiririz.

Fırından çıkınca dinlenmeye bırakırız.

Sos için;

Yağı tencereye koyup salçayı ekleyerek kavururuz.

Domatesi,suyu,baharatı ve defne yaprağını ilave eder 15 dk. pişirip beklemeye alırız.

Köfte malzemesini iyice yoğurup 30 dk dinlendirdikten sonra ceviz iriliğinde koparıp iki elinizin arasında yuvarlayarak top köfteler yaparız.

Salçalı karışıma ilave edip 15 dk. beraber pişirin.

Pilavı geniş bir tabağa ters çeviririz ve orta boşluğuna köfteleri doldururuz.

Salçayı da pilavın üstünde gezdirerek servis yaparız.

Afiyet olsun…

goruntu458

MERCİMEK KÖFTESİ

Malzemeler:

2 su bardağı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 tane kuru soğan
3-4 yemek kaşığı margarin
2-3 cay kasığı kırmızı biber
2-3 cay kasığı kimyon
yarım demet maydonoz ve dere otu
6-7 tane taze soğan
1 kaşık salca

Yapılışı:

1. Kuru soğanları rendeleyip, yağda kavurun.
2. Taze soğan, maydonoz, dere otunu ince ince kıyın.
3. Mercimekleri temizleyip, 3-4 bardak suda haşlayın.
4. Mercimekler haşlandıktan sonra sıcakken içine bulgur ekleyip kabarmasını bekleyin.
5. Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve karabiber, kimyon, salça ekleyip yoğurun.
6. Son olarak taze soğan, maydonoz, dereotunu karıştırın.
7. Küçük köfteler yapıp, tabağa dizin ve yeşillikle servis yapın.

mercimekli-kofte

KADINBUDU KÖFTE

Malzemeler:

800 gr.kuzu kıyması (yarısı kavrulmuş)
150 gr.haşlanmış pirinç
tuz,karabiber
150 gr.tereyağı (10 yemek kaşığı)
3 yumurta
125 gr.un (1 su bardağı)
1 bağ maydanoz (iyice kıyılmış)

Yapılışı:
Çiğ kıymanın içine,pirinci,kavrulmuş kıymayı,tuzu ve karabiberi katıp yoğuralım.
Elinizi suya batırıp lokma büyüklüğünde bir parça alıp uzun ve kalın köfteler yapın.
Tereyağını tavada eritin.
Bir kapta yumurtaları çırpın.
Köfteleri önce  una sonra yumurtaya bulayarak kızartın.
Afiyet olsun..


ISPANAK KÖFTESİ

Malzemeler:

500 gram ıspanak
½ çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı süt
1 su bardağı lor
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
½ çay kaşığı hindistan cevizi
tuz
karabiber
½ su bardağı kaşar peyniri rendesi.

Yapılışı:

Ispanağı  ince ince kıyın.

Çukur bir kaba alın.

Içine sütü, loru,yumurtayı, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup iyice
karıştırın.

Elinizle köfte şeklini verin ve una bulayın.

Buzdolabında iki saat kadar bekletin.

Bir tencerede su kaynatın, unlanmış ıspanak köftelerini teker
teker içine atın, su yüzüne çıkan köfteleri bir kevgirle alın.

Süzüp bir fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine kaşar rendesini serpip 10 dakika fırında tutun.

Sıcak servis yapın.

Un yerine galeta unu kullanabilir, yağa atıp kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun…