AKTİFMUTFAK

Etiket: havuç

  • TERBİYELİ KÖFTE

    Malzemeler: 500 gr. kıyma 1 avuç pirinç 1  demet  maydanoz orta  büyüklükte kurusoğan 2 yemekkaşığı  zeytinyağı 1 limon 2 yumurta 1 orta boy patates 1 büyük havuç 5-6 bardak su Yeterince tuz ve karabiber 2 fincan un Yapılışı: Kıymanın üstüne soğan rendelenir,kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber eklenir. Yıkanmış ve 15 dk. kadar suda bekletilmiş pirinç ve…

  • BARBUNYA PİLAKİ

    Malzemeler: 1 kg taze barbunya 2 orta boy kurusoğan 5-6 diş sarımsak 2 tane orta boy havuç 1 orta boy patates 1 yemek kaşığı salça (yazın taze domatesle yapılması daha uygundur) 2-3 bardak sıcak su Yeterince tuz Yapılışı: Barbunyalar ayıklanıp yıkanır ve az suda haşlanarak siyah suyu dökülür. Bir tencerede zeytinyağında  küp doğranmış soğanları pembeleşene…

  • ÜÇ RENKLİ BÖREK

    MALZEMELER: 3 hazır yufka 3 tane tavuk göğsü 1/2 kg havuç 1/2 kg ıspanak 1 yumurta 1 orta boy soğan 125 gr. tereyağı tuz,karabiber YAPILIŞI: Soğanı ince rendeleyip yıkanmış doğranmış ıspanağı kavurun. Havucu haşlayıp püre haline getirin. Tavuğu haşlayın ve didikleyin. Fırını orta derecede ısıtıp tepsiyi yağlayın. Yağınızı eritip yufkaları ıslatmak için biraz su ilave…

  • CEZERYE (HAVUÇ TATLISI)

    Malzemeler: 1 kg havuç 2 paket petibör bisküvi

  • HAVUÇLU PİLAV

    Malzemeler: 2 bardak pilavlık pirinç 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 bardak sıcak su 2 tane havuç Tuz Yapılışı: Ayıklanmış pirinç tuzlu sıcak suda yarım saat veya bir saat bekletilip  iyice durulanır. Tencerede zeytinyağımızı hafif ısıtıp rendelenmiş havuçlarımızı ve pirincimi ekleriz. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavururuz.Pirinç tane tane olmalı. Sıcaksuyumuzu ve tuzumuzu ilave edip altını kısarız. 20…

  • HAVUÇLU PORTAKALLI KEK

    Malzemeler: 2 havuç 2 portakalın rendelenmiş kabuğu 1 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı 1 paket kabartma tozu 1.5 su bardağı tozşeker 3 yumurta 3 su bardağı un 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt Yapılışı: Havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Büyük bir kaba alıp rendelenmiş portakal kabuğu ve antep fıstığı ile harmanlayın. Kabartma…

  • HAVUÇ KIZARTMASI

    Malzemeler: 4 orta boy havuç 2 yemek kaşığı un 1/3 çay bardağı kabartma tozu 1 çaybardağı kırmızı biber tuz kızartma için sıvı yağ. Yapılışı: Havuçları yıkayın ve bütün olarak tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını sıyırın. Yarım santim kalınlığında verev doğrayın. Çukur bir kaba unu, kabartma tozunu, kırmızıbiberi ve…

  • SOSLU KARİDES SALATASI

    Malzemeler: 500 gr karides, 1 küçük soğan, 1 küçük havuç, 1 ince dal pırasa, 1 kerevizin dal ve yaprağı, 1 çay kaşığı tuz. Sos için, yarım su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı ketçap, 2 diş sarmısak, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı limon suyu, maydanoz. Yapılışı: Karidesleri önce temizleyin. Sosu hazırlamak için yoğurt ve…