Malzemeler:

1 paket spagetti

250 gr.kuşbaşı kuzu eti

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 kuru soğan

2 sivri biber

5 tane kurutulmuş domates

1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar

Sos için:

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı su

Yapılışı:

Kurutulmuş domates dilimlerini sıcak suda bekletin .Yumuşayınca küp şeklinde doğrayın.

Soğanları küçük küçük doğrayın.Biberlerin tohumlarını çıkarıp küp küp doğrayın.

Zeytinyağını bir tenceye koyup içine etleri atın.Etler suyunu salıp çektikten sonra soğanı ilave edin.

Arkasından domatesleri ve biberleri ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek haşlayın.

Makarnalar sıcakken rendelenmiş peynirin yarısını ekleyip harmanlayın.Makarnayı eşit parçalara ayırarak çatalla kuş yuvası şeklinde çevirerek fırın kabına yanyana dizin.

Ortalarına etli karışımdan  yerleştirin.

Salça,zeytinyağı ve suyu sos kıvamına gelene dek pişirin.

Sosu makarnaların üzerine eşit olarak dökün.

Kalan peyniri üzerlerine serpiştirin.

Önceden ısıtılmış  180 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.

Sıcak servis yapın..

Afiyet olsun….