Malzemeleri:
3 yufka
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
3 yumurta
iç malzemesi için:
beyaz peynir ve rende kaşar peyniri
Yapılışı:
Tabanı kalın olan teflon tavayı yağlayarak yufkanın birisini seriyoruz.
Yanlarından dışarı olacak şekilde.
Herkatına hazırlanan sosu ve peynirli harcı koyarak kat kat kalan 2 yufkayı küçük parçalara bölerek bitiriyoruz.
En üstüne kenarlarındaki yufkaları kapatıp sosunu döktükten sonra kapak kapatarak ocak üstünde, kısık ateşte ,altını kontrol ederek kızartıyoruz.
Üst kısmını kızartmak için tava büyüklüğündeki bir tabağa ters çevirerek tekrar tavaya alıp böreğin diğer tarafıda kızartılır.
Afiyet olsun….
