Malzemeler:

500 gr. az yağlı dana kıyması

1 orta boy kurusoğan

1 yumurta

1 çorba kaşığı yağ

Yarım bayat ekmekiçi

1 kaşık salça

1 demet maydanoz

Tuz , karabiber

2-3 bardak sıcak su

Yapılışı:

Rendelenmiş soğan,kıyma,ince kıyılmış maydanoz,ıslatılmış ekmekiçi yumurta,tuz ve karabiber karıştırılıp yoğurulur.

Uzun ve yassı köfteler  veya yuvarlak köfteler yapılır.

Çok az yağda köftelerin rengi değişene kadar kızartılır.

Ayrı bir kapta 1 kaşık yağla salça kavrulur.

Üzerine  2-3 bardak sıcak su ilave edilir.

Kızarmış köfteler ilave edilip 15-20 dk pişirilir.

Yanında beyaz pilavla ikram edilir.

Afiyet olsun…