-
TAVA BÖREĞİ
Malzemeleri: 3 yufka 1 su bardağı süt yarım su bardağı sıvıyağ 3 yumurta iç malzemesi için: beyaz peynir ve rende kaşar peyniri Yapılışı: Tabanı kalın olan teflon tavayı yağlayarak yufkanın birisini seriyoruz. Yanlarından dışarı olacak şekilde. Herkatına hazırlanan sosu ve peynirli harcı koyarak kat kat kalan 2 yufkayı küçük parçalara bölerek bitiriyoruz. En üstüne kenarlarındaki…
-
YOĞURT TATLISI
Malzemeler: 1 bardak süzülmüş tatlı yoğurt 1 su bardağı şeker 1.5 su bardağı ince irmik Yarım su bardağı un 1 yumurta 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu 1 çay kaşığı toz tarçın Şurubu için: 3 su bardağı tozşeker 2 su bardağı su Yapılışı: Yoğurtla şeker karıştıra karıştıra yedirilir. 1 yumurta ilave edilir. Karıştırdıktan sonra…
-
TIRTILLI KURABİYE
CANIM ARKADAŞIM NURDAN’IN YAPTIĞI KURABİYELER…. Malzemeler: 150 gr. yumuşak yağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1 su bardağı tozşeker 1 kabartma tozu 1 vanilya Aldığı kadar un (2.5 bardak) Yapılışı: Bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir.(elinizde yuvarladığınızda hamuru,elimize yapışmıyor olmalı) Krema sıkacağına konan hamurdan istenen uzunlukta parçalar…
-
HAVUÇLU PİLAV
Malzemeler: 2 bardak pilavlık pirinç 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 bardak sıcak su 2 tane havuç Tuz Yapılışı: Ayıklanmış pirinç tuzlu sıcak suda yarım saat veya bir saat bekletilip iyice durulanır. Tencerede zeytinyağımızı hafif ısıtıp rendelenmiş havuçlarımızı ve pirincimi ekleriz. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavururuz.Pirinç tane tane olmalı. Sıcaksuyumuzu ve tuzumuzu ilave edip altını kısarız. 20…
-
AYTAÇ’IN KURABİYESİ
Malzemeler: 150 gr. yumuşak margarin 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta 1 su bardağı tozşeker 1 kabartma tozu 1 vanilya 4 bardak un Yapılışı: Bütün malzeme karıştırılarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. 1-2 cm kalındığında açılan hanurdan istenilen kalıplarda parçalar kesilir. Yağlı kağıt serdiğimiz fırında 170-180 derecede 18-20 dk pişirilir. Ilıkken üzerlerine…
-
GÜLLAÇ
RAMAZAN SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZ TATLISI….. Malzemeler: 6 yaprak güllaç 3 bardak süt 1 bardak tozşeker 1 su bardağı dövülmüş ceviz ve çam fıstığı Yapılışı: Sütün yarısı şekerle kaynatılır.Soğumaya bırakılır. Güllaçların yaprak halinde sığacağı bir kaba şekersiz süt dökülür ve yapraklar bu sütte ıslatılır. Hafif bükülecek kadar yumuşayınca hemen alınıp ortasına ceviziçi konur ve bohça şeklinde katlanarak…
-
MARMELATLI KURABİYE
Malzemeler: 250 gr. tereyağı Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 4 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 2 çorba kaşığı rendelenmiş hinditan cevizi 4-5 çorba kaşığı marmelat Yapılışı: Tereyağını çok kısık ateşte eritip ılındırın. Ayçiçek yağı,un,pudraşekeri ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyip yoğurun. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Hafifçe bastırıp yassılaştırdıktan sonra ortalarına…
-
HAVUÇLU PORTAKALLI KEK
Malzemeler: 2 havuç 2 portakalın rendelenmiş kabuğu 1 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı 1 paket kabartma tozu 1.5 su bardağı tozşeker 3 yumurta 3 su bardağı un 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt Yapılışı: Havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Büyük bir kaba alıp rendelenmiş portakal kabuğu ve antep fıstığı ile harmanlayın. Kabartma…