-
PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ
Malzemeler: 6 portakal 5 su bardağı tozşeker 1 çorba kaşığı tuz 3 litre su Yapılışı: Portakalları yıkayıp kabuklarını dilimleyerek bir tencereye alın ve üzerine tuz ekleyin. Kapağını kapatıp 24 saat bekletin. Tuzda beklettiğiniz portakal kabuklarını bol suyla yıkayın ve süzün. Tencereye alıp üzerine soğuk su ilave edin ve aclığının alınması için bir taşım kaynatın ve…
-
ARMUT TATLISI
Malzemeler: 8 adet armut (kabukları soyulmuş)
-
TERBİYELİ KÖFTE
Malzemeler: 500 gr. kıyma 1 avuç pirinç 1 demet maydanoz orta büyüklükte kurusoğan 2 yemekkaşığı zeytinyağı 1 limon 2 yumurta 1 orta boy patates 1 büyük havuç 5-6 bardak su Yeterince tuz ve karabiber 2 fincan un Yapılışı: Kıymanın üstüne soğan rendelenir,kıyılmış maydanoz,tuz ve karabiber eklenir. Yıkanmış ve 15 dk. kadar suda bekletilmiş pirinç ve…
-
SALAMLI PİDE
Malzemeler: 200 gr. salam (bezelye iriliğinde doğranmış) 2 adet domates (dörde bölünmüş) 2 adet sivribiber (dörde bölünmüş) 4 çorba kaşığı sıvıyağ İstenirse üzerine koymak için rendelenmiş tost kaşarı Hamur malzemesi: 1/2 paket (12 gr. ) yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı tozşeker Aldığı kadar un Tereyağ Yapılışı: Bir…
-
MOZAİK PASTA
Malzemeler: 20 ml. süt 50 gr. margarin 200 gr. şeker 50 gr. kakao 3 tane yumurta 2 paker petibör bisküvi Yapılışı: Teflon bir tencerede20 ml. süt,50 gr. magarin,200 gr. şeker ve 50 gr. kakaoyu eriyip homojen olana kadar karıştırın ve ateşten alın. 3 adet yumurtyaı köpürene kadar çırpın.Kakaolu karışıma ekleyin. 2 paket petibör bisküviyi robotta…
-
ARNAVUT CİĞERİ
Malzemeler: 600 gr. dana ciğer 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıvıyağ Yapılışı: Ciğerin zarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Kanını iyice süzüp unun içine atarak fazla sulandırmadan karıştırın
-
TARHANA ÇORBASI
Malzemeler: 4 yemek kaşığı tarhana 8 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Tarhanamızı 1 bardak suda 15 dk. bekletiriz. Yağımızı tencereye koyup salçamızı ve nanemizi ekleyip 1-2 dk. kavururuz. Sulandırılmış tarhanamızı ekleyip kalan 7 bardak suyumuzu…