-
BAHAR PİLAVI
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve) 1 adet orta boy havuç (haşlanmış ve bezelye büyüklüğünde doğranmış) 1/2 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı kaynar su 1 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı: Pirinci sıcak tuzlu suda yarım saat bekletip yıkayın ve süzün. Yağları…
-
DOMATESLİ PİLAV
Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat önceden tuzlu sıcak suda bekletilmiş) 3 su bardağı kaynar su 4 olgun domates (soyulmuş ve küp kesilmiş) 1 tatlı kaşığı tuz 3 -4 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pirinçleri bol suda yıkıyoruz. Yağı tencereye koyup pirinçleri ekliyoruz. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Pirinçlerin yapışkanlığı gittiğinde domateslerimizi ekleyip 3-5 dk …
-
YEŞİL MERCİMEK
Malzemeler: 1/2 kg. yeşil mercimek ( birgece önceden ıslatılmış ) 2 orta boy kurusoğan
-
PEYNİRLİ PATLICAN
Malzemeler: 2 adet bostan patlıcanı 1 demet taze kişniş (dileyen dereotu kullanabilir) 50 gr. kaşar peyniri 150 gr. beyazpeynir 2 adet yumurta Yapılışı: 1 demet taze kişnişi ince doğrayın. Kaşar peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Beyazpeyniri çatalla ezin . Bütün malzemeyi karıştırıp 2 yumurtayı da ekleyip koyu bir hamur elde edin. Patlıcanları ikiye bölüp ortalarını…
-
POĞAÇA
Malzemeler: 1/2 paket margarin (oda ısısında yumuşamış) 2 su bardağı beyazpeynir (isteyen lor peyniri kullanabilir) 1 su bardağı sıvıyağ 1/2 demet maydanoz 1/2 paket tozmaya 2 adet yumurta sarısı 1 çorba kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz 1.5 su bardağı süt Aldığı kadar un (yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak ) Yapılışı: Beyaz peynir…
-
İRMİK HELVASI
Malzemeler: 500 gr. iri boy irmik 4 bardak su 3 bardak şeker 1 paket 250 gr. lık tereyağı veya margarin veya 1 bardak sıvıyağ 1 fincan çamfıstığı Yapılışı: İki kap hazırlanır.Kabın birinde şekerin yarısı ve 4 bardak su kaynamaya bırakılır. Diğer kap içine yağlardan biri konur ve içine fıstıklar atılır. Ateş kısılır ve irmik eklenir.…
-
REVANİ
Malzemeler: 5 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı tozşeker 2.5 su bardağı un 1.5 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı margarin (eritilmiş) 1 limon kabuğu rendesi Yapılışı: 30*30 ebadında bir tepsiyi yağlayın. 1 çorba kaşığı un serpip fazlasını alın. Suyu ve şekeri tencereye koyup 10 dk. kaynatın. Limon…